¿Cuál es ahora el futuro de la industria de alimentos frescos?

La industrialización de China se ha completado básicamente y ahora ocupa el primer lugar en el mundo en términos de escala y amplitud. Sin embargo, la agricultura de China básicamente se ha mantenido sin cambios en las últimas dos décadas. Todavía tiene un modelo de negocio relativamente primitivo y la mayor parte sigue siendo un modelo de negocio a pequeña escala. Los próximos diez años serán una década de rápido desarrollo de la agricultura de China y una década de desarrollo de la agricultura de China. En los próximos diez años, quien se centre en la agricultura y los alimentos frescos será el gigante número uno. La importancia de la industria de alimentos frescos es evidente. A juzgar por los requisitos antimonopolio del gobierno y los proyectos de subsistencia de la gente, el futuro de la industria de alimentos frescos debe ser uno en el que compitan cientos de escuelas de pensamiento, en lugar de que una empresa sea la única, para poder satisfacer la demanda del mercado. Según las estadísticas de la industria, el mercado minorista de alimentos frescos de China superará los 5 billones de yuanes en 2020 y se espera que alcance los 6,8 billones de yuanes en 2025.

Con el desarrollo de los últimos años, el mercado de alimentos frescos se ha segmentado y dividido aún más. En este camino, básicamente se han sumado algunos gigantes de Internet y del comercio minorista, y constantemente se prueban nuevos modelos de negocio, y algunos se están adaptando gradualmente. Gigantes como Pinduoduo, Pinduoduo Shopping, Meituan Select, Shengxing Select, Chengxin Select, Shihui Group, Hema, Jingxi Pinpin y otros gigantes han lanzado compras grupales comunitarias/comercio electrónico comunitario, lo que también ha acelerado la reorganización de la industria. Y basándose en el modelo de almacén frontal, Daily Fresh Food y Dingdong Grocery también son los primeros en lanzarse, brindando a los usuarios más opciones y mejores servicios. Al mismo tiempo, los alimentos frescos comunitarios también han crecido rápidamente desde 2015 y se están expandiendo rápidamente, como Aunt Qian en Guangdong y Yipin Fresh Food en Anhui.

El consumo de alimentos frescos se caracteriza por una fuerte demanda y un ciclo de consumo corto. Además, China tiene una gran base poblacional y una enorme demanda de consumo. La epidemia de COVID-19 en 2020 hará que la industria de alimentos frescos sea un gran avance para la mejora del consumo. Las ventajas de los mercados de alimentos frescos son diferentes a las de los mercados de verduras comunes: proporcionan un entorno de compras más cómodo y mejores servicios. También existen cargas y elevados costes operativos. Un análisis sistemático de la situación actual del mercado de la industria de alimentos frescos de China y los mercados relacionados es el siguiente:

¿Cuál es la situación actual del mercado de la industria de alimentos frescos?

En primer lugar, el entorno del mercado es bueno

1. Factores políticos

El país concede gran importancia al desarrollo agrícola y las leyes y reglamentos pertinentes regulan aún más los productos frescos. Mercados de la industria alimentaria y de la cadena de frío. Fomentar la construcción de nuevas zonas rurales y revitalizar el desarrollo económico rural.

2. Factores sociales

Afectados por la epidemia, se estimula el consumo en el mercado de alimentos frescos, se mejora la experiencia del consumidor en el nuevo contexto minorista y se atrae el consumo a través de lo digital. operaciones y tiendas digitales offline. Nueva experiencia para impulsar el desarrollo del mercado de alimentos frescos.

3. Factores ambientales

El consumo de productos agrícolas ha aumentado y el desarrollo de la industria minorista ha mejorado constantemente. Los productos agrícolas, representados por productos frescos orgánicos, ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, impulsan la demanda de consumo de alimentos frescos.

4. Factores tecnológicos

Reducción de costos: La aplicación de big data, automatización e inteligencia artificial ahorra costos corporativos y mejora la eficiencia operativa y la reducción de costos: tecnología de Internet de las cosas; El desarrollo de la logística de la cadena de frío ha acelerado el proceso de estandarización de productos, al mismo tiempo que resuelve los problemas de almacenamiento y conservación de los productos, reduciendo costos y aumentando las ganancias.

En segundo lugar, el mercado se está desarrollando rápidamente.

En última instancia, la velocidad de desarrollo del mercado de alimentos frescos sigue siendo una cuestión de demanda. Una gran cantidad de datos muestran que el formato del mercado de alimentos frescos está creciendo rápidamente y tiene tendencia a convertirse en el formato dominante. El mercado ofrece servicios adicionales como políticas de servicio, contratación de personal, formación, entrega puerta a puerta, etc. Para la tendencia de consumo del consumidor general, el mercado de alimentos frescos es siempre su primera opción.

La dirección de desarrollo del mercado de alimentos frescos se analiza de la siguiente manera:

1. Optimizar la estructura de distribución.

La cadena de suministro y la logística de la cadena de frío de los productos frescos. La industria alimentaria son los principales avances en la dirección futura. El factor central en el desarrollo del mercado de alimentos frescos es la calidad del producto, y la frescura de los productos se convierte en una ventaja competitiva. Proporcionar una buena cadena de suministro y logística de cadena de frío para la industria de alimentos frescos seguramente logrará la entrada intensiva de capital comercial.

2. Establecer cadenas de supermercados

Los supermercados de alimentos frescos se están acercando gradualmente a los consumidores. El obstáculo para el desarrollo de los supermercados de alimentos frescos en esta etapa es el agotamiento del tráfico, y es necesario. encontrar nuevos escenarios de negocio. Los mercados de alimentos frescos deberían explorar escenarios fuera de línea diversificados, explorar nuevas entradas de tráfico, lograr diferenciación y competir por más mercados fuera de línea.

3. Mejorar los servicios al consumidor

La esencia del mercado de alimentos frescos sigue siendo una industria de servicios. La principal competitividad de los supermercados de alimentos frescos es ofrecer a los consumidores mejores productos y servicios más convenientes. Sólo cuando una buena experiencia del consumidor se mejora continuamente puede realmente atraer consumidores, ganar más grupos de usuarios, expandir el mercado y formar nuevos modelos de ganancias y competitividad.