¿Cómo hacer que las albóndigas de cerdo queden suaves y tiernas?
Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo.
Accesorios: cantidad adecuada de sal, un poco de maicena, un poco de jengibre.
Cómo hacer bolitas de cerdo caseras
1. Preparar el cerdo.
2. Cortar la carne en dados y añadir el jengibre picado.
3. Pon la carne en una licuadora y licúa hasta obtener una pasta.
4. Luego añade sal y revuelve la maicena en una dirección.
5. Luego haz a mano una albóndiga del tamaño de una pelota de tenis de mesa.
6. Recoger con una cuchara pequeña.
7. Luego introduce las albóndigas de la cuchara en la olla. En este momento, la temperatura del agua en la olla no puede ser demasiado alta y el agua no puede rodar.
8. Luego exprime las albóndigas en la olla una a una. Si las albóndigas flotan hacia la superficie, colócalas a fuego alto y cocínalas.