Cómo hacer guisantes blancos

Cómo comer guisantes blancos: amarillo guisante

“El guisante amarillo es un bocadillo popular y luego se introdujo en la corte. El producto final es de color amarillo claro, delicado y puro. Se derrite en la boca y tiene un sabor dulce, fresco y refrescante "La gente no come muchos guisantes en su vida diaria. Los guisantes son ricos en nutrientes y también son valorados en la medicina tradicional china. Es rico en lisina, que no se encuentra en otros cereales.

Ingredientes: 1 bol grande de guisantes blancos.

Condimento: 1 bol pequeño de agar, cantidad adecuada de azúcar.

Cómo hacer que los guisantes se pongan amarillos:

1. Lave los guisantes, déjelos en remojo durante la noche y enjuáguelos con agua corriente.

2. Luego hierve la olla con agua fría, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina lentamente hasta que los guisantes florezcan y queden crujientes.

3. Remojar el agar en agua tibia, triturar los guisantes crujientes con un colador fino hasta obtener la pasta de frijoles.

4. Añade azúcar a la pasta de guisantes, vuélvela a verter en la olla, reduce el fuego al mínimo y revuelve constantemente.

5. Sofreír hasta que la pasta de guisantes esté muy pegajosa. Verter el agar remojado y retirar del fuego cuando esté completamente derretido.

6. Vierta en un cajón para verduras, raspe la superficie, colóquelo en el refrigerador para que se enfríe y solidifique, luego córtelo en trozos y sirva en un plato.

Cómo comer guisantes blancos: sopa de guisantes y tofu

Ingredientes: guisantes blancos, 50 gramos de zanahoria, 150 gramos de tofu, cantidades adecuadas de aceite, sal, esencia de pollo y almidón de agua.

Preparación:

1. Lavar los guisantes blancos; lavar y trocear las zanahorias; cortar el tofu en dados de aproximadamente 1,5 cm.

2. Blanquear las zanahorias cortadas en cubitos y el tofu en agua hirviendo hasta que estén medio cocidos.

3. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir las zanahorias cortadas en cubitos y los guisantes blancos, sofreír y añadir agua.

4. Agrega el tofu cortado en cubitos, la sal y la esencia de pollo.

5. Vierta la cantidad adecuada de almidón en agua antes de servir.

Cómo comer guisantes blancos: gachas de guisantes

Ingredientes principales: 500 gramos de guisantes.

Accesorios: 200 gramos de azúcar.

Condimento: 10 gramos de azúcar de rosa (o azúcar de osmanto).

Elaboración:

1. Lavar los guisantes blancos para eliminar impurezas. Agregue 1500 gramos de agua a la olla, agregue los guisantes blancos y cocine hasta que estén suaves y la sopa se espese.

2. Al comer, poner la papilla de guisantes blancos en un bol, verter el jugo de rosas o de osmanthus mezclado con agua hervida fría, espolvorear con azúcar blanca (o azúcar moreno al mismo tiempo) y mezclar bien. .

Características del plato: dulce y nutritivo.

Cómo comer guisantes blancos: sopa de pepino, huevo y guisantes

Ingredientes principales: un pepino, un huevo y un poco de guisantes blancos.

Elaboración:

1. Cortar el pepino en rodajas, batir los huevos y mezclar bien, descongelar los guisantes blancos.

2. En una olla hacer agua caliente, agregar un trozo de jengibre y dos gajos de cebolla de verdeo, primero agregar los guisantes, luego el pepino y finalmente verter el líquido del huevo.

3. Agrega un poco de sal, un poco de esencia de pollo, unas gotas de aceite de oliva y ya está listo para servir.