¿Cómo hacer leche de soja con una batidora?

El método para elaborar leche de soja con batidora es el siguiente:

Preparación de ingredientes: 60g de judías adzuki, 2L de agua, 10-15g de azúcar.

1. Remojar la soja durante unas 8 horas. En verano es necesario dejarla en remojo en el frigorífico.

2. Triturar dos veces, añadir 30 gramos de judías y un litro de agua fría.

3. Tritura la batidora durante medio minuto hasta que casi se rompa y cuela en una olla grande. Repetir con 1 litro de agua para obtener otros 30 g de frijoles.

4. Cocer a fuego alto y retirar la espuma. Cada vez que el fuego hierva, cámbialo a fuego lento, y así sucesivamente. Unos 10 minutos.

5. Por último añade el azúcar y cocina a fuego lento durante cinco minutos. Hervir y enfriar antes de beber.

6. Los restos de frijol sobrantes también se pueden freír.