¿Cómo hacer delicioso el pato salado? Cómo preparar la salsa para mojar pato salado

Cómo hacer pato salado; primero preparar un pato, lavarlo, quitarle la grasa y secarlo; en segundo lugar, preparar sal marina o anís estrellado con sal y pimienta, en tercer lugar, marinar el pato con pimienta frita y sal; Además, colóquelo con cuidado en una bolsa o recipiente de conservación y refrigérelo durante 1 a 2 días. Cuarto, prepare una olla grande de pato, agregue agua en la olla, ponga la panza de pato en aceite de cebollino y agregue; unas rodajas de jengibre, dos cucharadas de granos de pimienta de Sichuan y dos, un anís estrellado y dos hojas fragantes. 3 lonchas, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, levantar las patas, meter el pato en la pechuga, repetir tres veces y luego bajar a fuego lento, reservar el agua. Y Chen Wei rodando, cocine a fuego lento durante 40 minutos. Saque el pato inmediatamente, déjelo enfriar y córtelo en platos o platos.

Cómo mojar pato salado: Ponga el ajo picado, la pimienta, el mijo y el jengibre picados preparados en un bol, agregue 6 cucharadas de salsa de soja, 30 ml de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite y media cucharada de esencia de pollo, luego agrega cilantro y revuelve uniformemente.