¿Cómo hacer leche de coco con coco fresco?
Ejercicio:
1. Cortar la pulpa del coco en tiras pequeñas.
2. Utiliza una cuchara o una máquina de leche de soja para triturar la pulpa del coco, preferiblemente hasta obtener un puré.
3. Preparar la leche, poner en la olla la pulpa del coco y la leche y llevar a ebullición a fuego lento. Agregue la cantidad adecuada de azúcar antes de servir.
3. Filtrar el residuo de coco con una gasa y servir.
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La leche de coco se elabora a partir de agua de coco y pulpa de coco maduro rallada. Sus ingredientes principales son el almidón y los ácidos grasos saturados (principalmente ácido palmítico), con bajo contenido en proteínas y nulo en fibra.
La leche de coco tiene un muy buen efecto para aliviar el calor, favorecer los líquidos corporales y calmar la sed. La leche de coco también tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, antihelmínticos, antivamitantes y antidiarreicos. La leche de coco es rica en nutrientes y es un buen producto para la salud y la belleza.
Referencia: Enciclopedia Baidu Leche de Coco