Jamón frito con granos de elote
Elote frito y chorizo de jamón
Cortar los granos de elote y la zanahoria en cubitos y reservar, y cortar en cubitos el choclo de jamón. Agrega aceite caliente a la olla, sofríe la salchicha de jamón hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada y reserva. Poner las zanahorias picadas en el aceite de la olla, sofreír los granos de elote por uno o dos minutos, agregar una cantidad adecuada de agua y guisar las zanahorias hasta que estén cocidas, agregar el jamón frito, agregar una cucharada de sal, una cucharada de Salsa de ostras y dos cucharadas de salsa de soja. Mezclar bien.