¿Cómo guisar carne magra para que quede deliciosa?

La carne de cerdo magra es un alimento rico en nutrientes, que contiene proteínas, grasas, sales inorgánicas y otros nutrientes, incluido hierro (carne roja magra), fósforo, potasio, sodio, etc., y menos calcio. Contiene vitaminas B1, B2 y B12, pero casi nada de vitamina A y vitamina C.

Recomienda "Caldo de fideos resbaladizo", el método es el siguiente:

1, medio magro Jin de cerdo, lavar, quitar grasa y tendones y cortar en trozos pequeños.

2. Triturar los ajos y picarlos finamente. Lavar el jengibre, partirlo en trozos y cortarlo en polvo.

3. Ponga las rodajas de carne en la olla, agregue un poco de sal, un poco de salsa de soja, ajo picado, jengibre picado y pollo en polvo, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de batata. almidón y mezclar bien.

4. Como guarnición, puedes elegir verduras que se suelen utilizar en sopas, como: espinacas de agua, hojas de tofu, champiñones, tomates, melón de invierno, etc. ¡La única diferencia es que sabe mejor si lo fríes con anticipación! Algunos se ponen directamente en la olla. Por ejemplo, el melón de invierno y los tomates saben mejor si se fríen con anticipación y se ponen directamente en la olla. Usemos melón de invierno aquí. Lavar el melón de invierno, pelarlo, descorazonarlo y cortarlo en trozos.

5. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla, sofríe un rato el melón de invierno, agrega una cantidad adecuada de agua, deja hervir a fuego alto y baja a fuego medio a bajo. .

6. Divide la carne preparada delante de ti una a una y mételas en la olla una a una. Tenga cuidado de no pellizcarla al separarla. Simplemente tome una pequeña y póngala en la olla. Después de poner la carne suave en la olla, use una espátula para revolverla suavemente una o dos veces.

7. Una vez echada toda la carne en la olla, subimos el fuego y cocinamos. Cuando la carne resbaladiza flota, básicamente está lista. ¡Póngalo en un tazón de sopa, agregue un poco de sal, pollo en polvo y cebolla verde picada y revuelva unas cuantas veces!

Cabe destacar que la carne magra es de fácil digestión, por lo que no debes comer demasiada, ya que de lo contrario engordarás fácilmente.