Eficacia, funciones y métodos de consumo de la pimienta blanca.
Eficacia y función de la pimienta blanca
1. El ají es de naturaleza cálida y bueno para calentar el medio y dispersar el frío. Tiene un buen efecto para aliviar el dolor epigástrico y la diarrea causados. para el estómago frío puede promover la sudoración y tratar resfriados y resfriados;
2. El componente principal de la pimienta es la piperina y también contiene una cierta cantidad de aceite aromático, proteína cruda, almidón y nitrógeno soluble. Tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, aliviar la grasa y ayudar a la digestión. Su olor aromático puede abrir el apetito y aumentar el apetito.
3. Las personas con pulmones fríos pueden agregar pimienta blanca a la sopa de cordero para calentar los pulmones y aliviar la flema.
4. Tiene efectos antisépticos y antibacterianos. Tiene un efecto desintoxicante sobre el botulismo de peces y camarones.
6. A la hora de comer platos fríos, lo mejor es añadir unos fideos con pimienta blanca para que se enfríen.
7. Algunas personas son propensas a sufrir dolor de estómago, que es causado por un tracto gastrointestinal insuficiente. Puedes agregar ginseng y atractylodes al guiso y luego agregar un poco de pimienta blanca al gusto. Además de disipar el frío, también puede calentar el bazo y el estómago.
Cómo comer pimienta blanca
Cómo hacer gambas a la pimienta blanca
Ingredientes: gambas, jengibre, vino de cocina, sal, pimienta blanca, cebollita de verdeo.
Ejercicio:
1. Procesar los camarones y cortar los camarones, bigotes y cabezas.
2. Utiliza unas tijeras para cortar el lomo de los camarones y sacarle los intestinos.
3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade los camarones y sofríe.
5. Añade un poco de vino de cocción.
6. Añade sal y pimienta blanca y sofríe.
7. Añade la cebolla y sofríe.
8. Lavar la lechuga, colocarla en el fondo del plato y poner encima las gambas.
La práctica de la barbacoa de Hunan
Materiales: lonchas de cordero, cebollas verdes, jengibre, comino, pimiento verde, salsa de soja, sal, pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Añade un poco de salsa de soja y pimienta blanca a las lonchas de cordero.
2. Corta los pimientos verdes, las cebolletas y el jengibre en tiras y reserva.
3. Calentar la olla, añadir un poco de aceite, añadir las lonchas de cordero, sofreír un par de veces para que cambien de color y pasar por un colador para controlar el agua.
4. Lavar la olla, recalentarla, añadir los pimientos verdes, las chalotas, el jengibre rallado, añadir suficiente sal, sofreír un par de veces y añadir el cordero.
5. Sofreír y poner el comino en la olla.
Cómo cocinar sopa de panceta de cerdo con chili kimchi
Ingredientes: panceta de cerdo, sal, almidón, pepinillos, costillas, pimienta blanca.
Práctica:
1. Voltear la panceta de cerdo y quitarle la grasa, frotarla uniformemente con sal y almidón (maicena), enjuagar con agua, repetir esto 3 veces y luego se blanquea durante 3 minutos, se recoge y corta con un cuchillo la grasa blanca restante y finalmente se lava con agua fría.
2. Lavar y cortar los pepinillos en rodajas y dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos.
3. Lavar y cortar las costillas en trozos, retirarlas y escaldarlas.
4. Lavar la pimienta blanca y triturarla ligeramente.
5. Hervir el agua, agregar la panceta de cerdo, las costillas y la pimienta blanca, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante dos horas. Sacar las lonchas de panceta de cerdo y volver a ponerlas en la sopa. Al mismo tiempo añadir las verduras encurtidas, cocinar durante 10 minutos y sazonar con sal.
Cómo hacer sopa Wufa
Ingredientes: 3 gramos cada uno de ñame, semillas de cuscuta y nueces, 65.438±0,5 gramos cada uno de corteza de peonía, Alisma y Gastrodia elata, 2 gramos de corteza de azufaifa, Angelica sinensis, cártamo, hojas de Platycladus orientalis 65438±0 gramos cada una, Polygonum multiflorum 5 gramos cada una, sésamo negro y frijoles negros 5 gramos cada una, cordero y huesos de cordero 50 gramos cada una, cabeza de oveja 65438±0 gramos, oveja cabeza 65438±0 gramos.
Ejercicio:
1. Rompe los huesos y la cabeza de la oveja. Lavar el cordero, ponerlo en agua hirviendo para quitarle la sangre y ponerlo en la olla junto con los huesos y la cabeza del cordero (los huesos del cordero están en el fondo). Coloque el medicamento anterior en una bolsa de gasa, átela bien, póngala en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta blanca y agregue una cantidad adecuada de agua.
2. Poner la olla al fuego, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, sacar las rodajas de cordero y ponerlas en la olla, cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, sacar el medicamento. bolsa cuando el cordero esté cocido.
La diferencia entre pimienta negra y pimienta blanca
Características de la pimienta negra
Desde el punto de vista del olfato, el sabor de la pimienta negra es más fuerte, así que si es un restaurante occidental o en restaurantes chinos, sazone siempre con pimienta negra.
Desde la perspectiva de la eficacia, la medicina china dice que la pimienta negra penetra en los riñones, por lo que se cree que la pimienta negra tiene el efecto de calentar y tonificar el bazo y los riñones. Tiene un efecto regulador sobre los escalofríos, el dolor abdominal y la diarrea causados por la deficiencia de yang del bazo y el riñón.
Características de la pimienta blanca
La pimienta blanca no es tan rica en sabor como la pimienta negra. Sin embargo, en comparación con la pimienta negra, la pimienta blanca tiene un sabor picante más fuerte, por lo que tiene un mejor efecto para disipar el frío y un efecto de condimento ligeramente peor.
En términos de eficacia, la medicina china cree que la pimienta blanca tiene un alto valor medicinal y se utiliza a menudo para regular la tos con flema excesiva causada por deficiencia pulmonar y frío, y el dolor de estómago causado por deficiencia estomacal y frío.
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