Cómo hacer pasteles de arroz con un molde para hornear eléctricoCómo hacer pasteles de arroz dulces y suaves con un molde para hornear eléctrico

2. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón, triturarlos y triturarlos con una batidora. La calidad de los dátiles rojos es fundamental para el sabor de este pastel de arroz. Normalmente uso 500 g de azufaifo de seis estrellas de primer grado de Mi San Chi. Hay muchos tipos de dátiles secos en el supermercado, pero incluso si uso dos puñados, no son tan naturalmente dulces.

3. Lavar el arroz y ponerlo en remojo con antelación. Remójalo por la mañana antes de salir y úsalo por la noche. Vierta el arroz remojado en los dátiles rojos revueltos y revuelva con la leche de arroz.

4. Si queda demasiado pegajoso, puedes añadir un poco más de agua. Agrega la levadura preparada y revuelve uniformemente. La función de la levadura es suavizar la torta de arroz. Puedes omitir este paso si no tienes levadura. Utilizo levadura natural pura del arroz casero de mi madre.

5. Empiece a disponer las tortitas de mijo. Limpia el molde para hornear eléctrico y enciéndelo para precalentar durante un minuto. Use una cuchara pequeña para colocar la masa de arroz en la bandeja para hornear eléctrica, generalmente dos cucharas, cubriendo toda la bandeja para hornear eléctrica. Cubra el plato para pastel. Después de 3 minutos, la masa de arroz cambiará de color y se freirá por un lado.

6. Utiliza una espátula de madera para darle la vuelta a las tortitas de arroz una a una y seguir cubriéndolas en el plato para tartas. Después de 3 minutos, el pastel de arroz caliente estará listo. Suave, dulce y naturalmente deliciosa.