Cómo lavar callos de oveja crudos

Poner los callos de cordero, la sal, el vinagre blanco y el agua en un recipiente, mezclar bien y dejar reposar media hora, luego enjuagar la mucosidad, darle la vuelta, frotarlo uniformemente con harina de maíz, enjuagarlo y listo. listo. El método específico es el siguiente:

Los materiales que se deben preparar con anticipación son: callos de oveja 1, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua y cantidad adecuada de maíz. harina.

1. Poner en un bol los callos de cordero y la sal.

2. A continuación añade vinagre blanco y agua.

3. Sujétalo uniformemente con las manos y déjalo reposar durante media hora.

4. Lavar la superficie de los callos de oveja repetidamente para eliminar la mucosidad.

5. Dar la vuelta a los callos de oveja, añadir la harina de maíz y lavar.

6. Enjuagar con agua.

7. Eso es todo.

Notas:

Los callos de oveja tienen muchas arrugas, por lo que hay que lavarlos bien, de lo contrario el sabor se verá afectado.