Cómo hacer deliciosos fideos hervidos en agua blanca

Ingredientes: cebolla, jengibre, huevos, fideos, aceite, sal, aceite de sésamo;

Proceso de elaboración:

1. y ligeramente caliente. 2. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue el jengibre en rodajas, la cebolla verde picada, agregue la cantidad adecuada de sal y sofría.

3. Cuando las cebolletas picadas se pongan ligeramente amarillas, añade agua. 4. Cuando el agua hierva, rompa los huevos. Cuando los huevos estén cocidos, agregue los fideos.

5. Añade unas gotas de aceite de sésamo al servir.

Cocinar manteca de cerdo: Lavar la manteca de cerdo y cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla grande y encender el fuego. Saltee para evitar que se pegue a la sartén.

Cocine lentamente a fuego medio hasta que todos los trozos de manteca se pongan amarillos y se hagan más pequeños, y la grasa se desborde. Use una cuchara grande para sacar la manteca de cerdo por la mitad y finalmente presione el residuo de aceite con una pala. Si utilizas carne grasa para cocinar, añade una pequeña cantidad de agua antes de encender el fuego.

2. Pica las cebollas verdes, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de manteca de cerdo y una cantidad adecuada de sal en un plato de fideos y reserva.

3. Hervir el agua en la olla, añadir los fideos y cocinar hasta que los fideos estén cocidos. (Los diferentes fideos tienen diferentes tiempos, use palillos para cortarlos y ver si hay un núcleo blanco en la sección transversal)

4. Coloque los fideos cocidos en un tazón para sazonar, agregue una cantidad adecuada de fideos. sopa y mezcle bien.

Fideos (450 g) Cebollas verdes (2 tallos) Accesorios Jengibre en polvo (1 cucharadita) Pimienta de Sichuan en polvo (0,5 cucharadita) Pimienta blanca (0,5 cucharadita) Sal (1 cucharadita)

Soja Salsa (1 cucharada) Vinagre (2 cucharadas) Picar las cebollas verdes. Agregue jengibre en polvo, pimienta blanca en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y sal a la cebolla verde picada.

Calentar aceite en una olla, cuanto más caliente mejor, verterlo sobre las cebolletas picadas y mezclar bien. La cantidad de aceite debe ser mayor, aproximadamente el doble que para cocinar, porque es necesario mezclar los fideos.

Preparación de los chiles en aceite: Calentar el aceite vegetal en un recipiente limpio y sin agua, luego verterlo y luego agregar lentamente los fideos de chiles. Cocine los fideos.

Escurrir los fideos, verter una o dos cucharadas de sopa de fideos en los fideos y agregar la cebolla verde picada, el aceite picante, la salsa de soja y el vinagre. Mezclar bien

Fideos, aceite, salsa de soja oscura, esencia de pollo, sal, cebolla verde, aceite de sésamo, salsa de soja fresca

1 Preparar los ingredientes.

2. Hervir agua, añadir un poco de aceite y sal y cocer los fideos.

3. Saca los fideos, ponlos en agua fría para que se enfríen y ponlos en un bol grande.

4 Calienta el aceite en la olla, agrega las cebollas verdes picadas y saltea hasta que estén fragantes, luego vierte en un tazón pequeño.

5 Utilice aceite de cebolla verde picada, salsa de soja fresca, salsa de soja oscura, aceite vegetal, aceite de sésamo y esencia de pollo para hacer una salsa.

6 Añade los fideos a la salsa y revuelve uniformemente.

7 Espolvorea con cebolla verde picada.