¿Cómo hacer una deliciosa sopa con rábano blanco?
Sopa de rábano blanco y carpa cruciana:
Los ingredientes de la carpa cruciana incluyen un rábano blanco, media rodaja de jengibre y tres rodajas de cebolla verde salada.
1. Retire las vísceras y la membrana negra de la carpa cruciana, lave y escurra y reserve las rodajas de jengibre, los rábanos y las cebolletas.
2. Poner en la olla aceite y sofreír las rodajas de jengibre.
3. Añade el carpín hasta que esté dorado por ambos lados.
4. Añade un recipiente con agua y deja que hierva a fuego alto.
5. Quitar la mancha de petróleo.
6. Continúe cocinando a fuego alto hasta que la sopa se ponga blanca.
7. Añade el rábano rallado y cocina.
8. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 40 minutos.
9. Por último añadir la sal y la cebolla verde picada.