¿Cómo comer empanadillas de cerdo y melón de invierno?

1. Lavar la panceta de cerdo y trocearla en carne picada.

2. Lavar y picar la cebolla y el jengibre, añadirlos al relleno de carne, añadir agua con pimienta en tandas y mezclar bien.

3. Lavar el melón de invierno y cortarlo en tiras finas, dejar marinar con la cantidad adecuada de sal durante 20 minutos, trocearlo y escurrirlo y ponerlo en un recipiente limpio para su posterior uso.

4. Agregue el relleno de melón de invierno, la salsa de soja, el vino de cocina, el aceite para ensalada y la esencia de pollo en la misma dirección.

5. Mezclar la harina y el agua y dejar reposar durante 20 minutos.

6. Usa tus manos para amasar la masa desde el centro hacia ambos lados hasta formar una tira uniforme.

7. Sujeta un extremo con los dedos y rómpelo en pequeños fideos con un poco de fuerza.

8. Usa la palma de tu mano para presionar hasta formar un pastel pequeño y usa un rodillo para enrollarlo hasta darle forma redonda.

9. Añade relleno en el medio y pellizca los bordes con los dedos.

10. El fuego hervirá el agua. Usa una cuchara para empujar el agua y ponerla en las bolas de masa envueltas.

11. Cuando las bolas de masa suban a la superficie, vierte un poco de agua fría en la superficie y cocina durante 4 minutos más.

12. Los bordes de las empanadillas son ligeramente transparentes y se pueden cocinar.

13. Añade tus condimentos favoritos.