¿Cuáles son las diferencias generales entre licor y cerveza?

Diferentes materias primas: El licor se elabora mayoritariamente a partir de sorgo, teniendo como materia prima maíz, arroz, arroz glutinoso, trigo, etc.

Cerveza: las materias primas son cebada y lúpulo.

Diferentes procesos de fermentación

El licor utiliza bodegas o tinas subterráneas como recipientes de fermentación, y utiliza una variedad de microorganismos para fermentar simultáneamente. Finalmente se destila el vino.

La fermentación de la cerveza sólo utiliza levadura y se fermenta en depósitos de acero blanco. Es una fermentación líquida. Finalmente, la cerveza se obtiene mediante filtración.