¿Cómo comer bollos de col china y cerdo?

Col china

Medio grano

Cerdo

250 ​​gramos

Condimentos

Sal

0,5 cucharadas

Azúcar

3 gramos

Esencia de pollo

0,1 cucharadas< /p >

Cebolletas

Sección 1

Energía

1 bloque

Levadura

2 gramos

Levadura en polvo

1g

Pasos

1.200g de harina, añadir 1g de levadura en polvo.

Añadir 2,2 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de azúcar, añadir una cantidad adecuada de agua tibia y dejar reposar 5 minutos.

3. Vierte el agua de la levadura en la harina y revuelve. Mezclar de manera uniforme o adecuada

Amasar hasta formar una masa

Envolver en film transparente

6. Ponerlo en la máquina de yogurt (porque es invierno, la fermentación será más rápida). , temperatura constante)

7. Selecciona la función vino de arroz y fermenta hasta que doble su tamaño.

8. Lavar la col

9. Cortar

10. Picar la cebolla y el jengibre

11. Picar el cerdo.

12. Col china. Carne. Mezclar la cebolla y el jengibre. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo y mezcle bien.

13. Fideos, buen pelo. Sácalo y frótalo para que suelte el aire.

14. Cortar en pastillas

15.

16.

17. Envuélvelo, no importa la forma, solo envuélvelo. Me lo comí yo mismo.

18. Envolver bien, poner agua tibia en la vaporera, poner papel engrasado en el fondo de los bollos y meter los bollos en la olla. Cubra y deje fermentar durante 20 minutos, luego cocine al vapor.

19. Al vapor no se puede tapar, esperar 5 minutos y luego tapar.