¿Cómo hacer que la sopa de cerdo desmenuzada quede más tierna?

La sopa de carne magra es una receta casera, deliciosa y nutritiva. Especialmente para personas con intestinos y estómagos débiles, no solo promueve la absorción de nutrientes, sino que también tiene un buen acondicionamiento y efecto de cuidado de la salud en los intestinos y el estómago. Si quieres hacer deliciosa la sopa de carne magra, primero debes agregar algunas verduras frescas, que pueden realzar el sabor de todo el plato. Por supuesto, también puedes agregar una cantidad adecuada de mariscos, que son buenas opciones.

¿Cómo hacer que la sopa de carne magra quede más tierna?

La sopa clara pura se sentirá un poco grasosa; agregar algunas verduras la mejorará. Puedes cocinarlo con todo tipo de verduras que te gusten. Lo que se agrega esta vez es azucena seca, que se conoce como una "verdura tonificante del cerebro" y es uno de los "Cuatro Diamantes" de las verduras secas. En resumen, las azucenas tienen un alto valor nutricional y se consideran un "tesoro en la mesa". Se dice que el caldo de azucenas que preparé hoy es un remedio popular para tratar las hemorragias nasales en los niños. Independientemente de si tiene algún efecto o no, es una sopa nutritiva y deliciosa, y comerla es beneficioso.

Si no añades nada a la carne, la carne quedará un poco vieja. Si su bebé es demasiado pequeño, no podrá masticar. Hay dos consejos para ablandar la carne. Una es agregar almidón a la carne para que cada trozo de carne quede cubierto con almidón antes de cocinar la sopa, para que la carne tenga un sabor tierno y suave. Otra forma es agregar un huevo a la carne para que quede cubierta con el líquido del huevo, de modo que la carne quede tierna y suave. Muchos padres que cocinan conocen esta experiencia y espero que sea de ayuda para los que no la conocen. Amigos que no lo saben, ¡pueden intentarlo la próxima vez!

Ingredientes para hacer sopa de carne magra de azucena: 200 gramos de carne magra, 50 gramos de azucena seca y 2 cebollas. Complementos: cantidad adecuada de aceite, 3 g de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/3 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de almidón. Método: 1. Preparar los ingredientes principales.

2. Remojar previamente el lirio de día en agua tibia, lavarlo y quitarle los tallos duros.

3. Cortar la carne en tiras y cortar la cebolla.

4. Añade sal y almidón a la carne y revuelve uniformemente. Asegúrate de agregar almidón aquí para que la carne quede tierna. Si no hay almidón, agregar huevo líquido y revolver también puede hacer que la carne quede tierna y suave.

5. Calienta la sartén y vierte el aceite. Calienta el aceite hasta que esté 60% caliente, agrega la cebolla y sofríe.

6. Después de que las cebollas estén fragantes, añade el lirio de día.

7. Sofreír un par de veces y añadir sal.

8. Añade la cantidad adecuada de agua.

9. Deja hervir el agua y cocina un minuto más.

10. Agrega la carne de cerdo desmenuzada con los palillos, deja hervir y cocina por 2 minutos.

11. Ponlo en un plato, añade unas gotas de salsa de soja, vierte el aceite de sésamo y espolvorea con hojas de cebolla verde.

Recordatorio para mamá 1: Para que la carne quede tierna y suave, puedes agregar almidón o huevo líquido. 2. El caldo en sí es delicioso, no es necesario agregar glutamato monosódico ni esencia de pollo. 3. Si quieres que el caldo quede más espeso, también puedes añadir agua y almidón para espesarlo.