¿Cuál es la filosofía empresarial de Goubuli Baozi?
“Goubuli” se estableció en 1858. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, había un granjero en el condado de Wuqing, provincia de Hebei. Por razones de seguridad, llamó a Gouzi, con la esperanza de criarlo como un cachorro (según las costumbres del norte, este nombre está lleno de simplicidad y simplicidad). cariño amoroso). Monté mi propio puesto de panecillos. Está medio tostado con agua, tiene una textura suave, fresca pero no grasosa, parece un crisantemo y tiene un color, aroma y forma únicos que atraen a personas de miles de kilómetros de distancia a comer los bollos y llamarlos "Goubuli". bollos".
Bollos al vapor Goubuli - Introducción a los bollos al vapor Goubuli de Tianjin
Adelante, créelo
En ese momento, Yuan Shikai estaba entrenando al nuevo ejército en Tianjin, Con las palabras "Bollos al vapor Goubuli" "Baozi entró al palacio y rindió homenaje a la emperatriz viuda Cixi. Dijo: "Los animales salvajes de las montañas incluyen gansos en las nubes, y el ganado vacuno y ovino del interior es rico en alimentos frescos del mar. No son tan fragantes como los Goubuli y se pueden comer durante mucho tiempo. ." A partir de entonces, "Goubuli" se hizo famoso.
Los famosos panecillos al vapor Goubuli de Tianjin se congelaron en China y se vendieron en el extranjero ya en la década de 1960. Goubuli es la marca de la tienda y ha sido registrada como marca conocida.
Cuando aparecieron por primera vez los bollos al vapor Goubuli, eran diferentes de otros bollos al vapor comunes. No lleva salsa, utiliza sopa y rellenos de champiñones y pollo, y la piel está hecha de harina media mao (mezclada con harina dura). Además, es más pequeño que otros bollos, por lo que sabe muy bien y es muy popular. Se dice que cuando Yuan Shikai era gobernador de Zhili, rindió homenaje a la emperatriz viuda Cixi y fue elogiado, lo que lo hizo famoso. Debido a que el método de producción no estaba patentado en ese momento, muchas tiendas lo imitaron. Hoy en día, Xiao Long Bao se ha convertido en una imagen común en Tianjin, pero el Xiao Long Bao en la tienda "Goubuli" es más exquisito y se ha convertido en el primero en comer en Tianjin.
En 2005, Tongrentang, otra tienda centenaria, adquirió la tienda de bollos al vapor Goubuli de Tianjin, de 1,47 años de antigüedad, por 106 millones de yuanes.
Nombre en inglés: Go Believe
Los bollos al vapor Goubuli son un lugar de sabor famoso en Tianjin. Actualmente existe un nombre en inglés: "Go Believe". Son blancas y suaves, del mismo tamaño y del mismo grosor en la parte inferior. Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso y tiene un sabor delicioso.
Tianjin Goubuli Group Co., Ltd. es el único registrador legal de la marca comercial del servicio y del producto Goubuli. Ha estado produciendo la serie Goubuli de bollos al vapor, cocina de Shandong y cocina de Tianjin durante casi 150 años, y es muy conocida en el país y en el extranjero y ha creado un sistema "Goubuli" único en su producción y operación a largo plazo.
Bollos al vapor Goubuli - Grupo Goubuli
Anímate y créelo
El mundialmente famoso "Goubuli" es la medalla de oro centenaria de Tianjin y una parte importante de la cocina china. Un modelo de cultura. Desafortunadamente, los turistas chinos y extranjeros no comieron bollos al vapor de Goubuli en Tianjin, lo que significa que no escalaron la Gran Muralla de Badaling en Beijing. Después de siglo y medio de vicisitudes, "Goubuli" ha continuado y desarrollado esta marca nacional de renombre mundial. El Grupo Goubuli se estableció oficialmente en 1992. Después de una reorganización y expansión exitosas, el Grupo Goubuli se ha convertido en un grupo empresarial diversificado con una rica cultura corporativa, estructura organizacional científica, fuerte fortaleza y buena reputación, estableciendo su posición de liderazgo en la industria de catering de Tianjin. "Goubuli" se centra en poseer hoteles de alta gama y sus campos comerciales incluyen comida rápida china, logística y distribución, alimentos congelados, bases de cría, desarrollo de nuevos productos, escuelas de formación y otros formatos comerciales. En la actualidad, Goubuli tiene diez restaurantes de marca en Tianjin, cuatro de los cuales son operados directamente por el Grupo Goubuli, entre ellos: Goubuli Shandong Road Old Store, Goubuli Heping Road Hotel, Goubuli Water Restaurant y Goubuli Food Court. También hay seis restaurantes con diferentes cocinas, incluido el Chinese Stew Hotel (cocina cantonesa), el 363 Hotel (cocina Hangbang), el 117 Garden Villa Hotel (cocina de Shanghai), el VIP Hotel, el Tianjin VIP Hotel (cocina de Ningbo) y el No. 36 Garden Villa. Restaurante, el Grupo Goubuli siempre se ha centrado en la investigación de la nutrición dietética y la cultura de la restauración, ha abogado por el consumo ecológico, ha abogado por los servicios familiares, ha explorado e introducido activamente conceptos avanzados de gestión de la restauración y ha mejorado rápidamente el nivel integral y las capacidades de desarrollo coordinado del grupo. Reconocido y elogiado por todos los ámbitos de la vida, y ha ganado docenas de títulos y premios honoríficos de altísimo nivel de gobiernos nacionales y extranjeros y organizaciones autorizadas en la industria de la restauración.
Goubuli Group se está convirtiendo en un grupo empresarial internacional e integral a gran escala con una tendencia de desarrollo acelerado y logrará un desarrollo aún más rápido en el futuro.
Bollos al vapor Goubuli - Gestión de productos
Goubuli no solo es sinónimo de restaurantes famosos. Para cultivar continuamente la marca, fortalecerla, ampliar su influencia y aumentar la cuota de mercado, la empresa del grupo comenzó a principios de los años 90 a intervenir en el ámbito de la gestión de productos básicos. Después de más de diez años de desarrollo, los alimentos congelados rápidamente Goubuli han alcanzado una escala considerable. Los productos incluyen cuatro series de bollos al vapor, albóndigas, pasteles y productos cárnicos con más de 100 variedades. Se vende bien en casi 100 ciudades en 26 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país, y se exporta a Japón, Estados Unidos, Reino Unido, Hong Kong y otros países y regiones, convirtiéndose en un alimento doméstico rápido y conveniente para los consumidores. . Al mismo tiempo, los equipos de producción especiales y las series de materias primas especiales de Goubuli, como harina, salsa de soja y condimentos, se han convertido en equipos y materias primas esenciales para los franquiciados de todo el país, garantizando la uniformidad y estandarización de la calidad del producto y obteniendo el reconocimiento de los franquiciados. La serie de productos de alta calidad de Goubuli, como cerveza, licores, agua mineral, pasteles variados, pasteles de luna, Yuanxiao, bolas de masa de arroz, bolsas de regalo, etc., también se han desarrollado y comercializado con éxito. Los productos tienen características distintivas y son bien recibidos por los consumidores, y su participación en el mercado continúa expandiéndose.
Bollos al vapor Goubuli - Bollos al vapor Goubuli
Bollos al vapor Goubuli
El producto principal, los bollos al vapor Goubuli, es un tesoro en la espléndida cultura gastronómica de China. promocionada públicamente como la primera de las famosas "Tres Maravillas de Tianjin". Después de más de 140 años de innovación y mejora continua por parte de generaciones de maestros, los bollos al vapor Goubuli han formado seis series con más de 100 variedades, incluidos los tradicionales bollos de cerdo, tres bollos de alimentos frescos y bollos de carne, así como variedades innovadoras como los mariscos. panecillos, panecillos de vegetales silvestres y panecillos enteros de cangrejo. Diferentes sabores y características destacadas. Ha ganado medallas de oro en muchos concursos nacionales y extranjeros, como el "Premio Trípode de Oro a los Productos de Calidad del Ministerio de Comercio", "Los mejores bocadillos famosos de China" y "Bocadillos famosos internacionales", y los consumidores lo elogian como "Tianjin Marca consagrada, la marca número uno de China".
Bollos al vapor Goubuli - Marca comercial Goubuli
En 1980, justo después de que el país reanudó la gestión de marcas, Goubuli completó el registro de marcas de productos. En 1992, Goubuli La marca de servicio "Buli. " se convirtió en una de las primeras marcas de servicios registradas en el país. En la actualidad, las marcas de productos de Goubuli han sido registradas en 11 clasificaciones internacionales, y sus marcas de servicios fueron reconocidas como "Marcas comerciales notoriamente conocidas de China" por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio en 1999. La marca Goubuli tiene un valor comercial y un potencial de desarrollo extremadamente altos.
Goubuli Baozi - Sistema Goubuli
Goubuli
Es decir, valiosos nombres comerciales especiales, marcas comerciales, placas, cultura corporativa, estilos de decoración, fórmulas alimenticias, tecnología de producción. , especificaciones de servicio, estándares de calidad, formación técnica, gestión financiera, etc.
Fortaleza técnica
El grupo cuenta con un equipo técnico de élite eficiente, innovador y altamente cooperativo. 1 maestro de cocina internacional, 16 maestros de cocina nacionales y maestros famosos, 2 maestros de servicio, 6 maestros de cocina y maestros de servicio provinciales y municipales, 26 técnicos nacionales de primer y segundo nivel, chefs, pasteleros y técnicos de servicio de nivel nacional Más de 100 personas.
Bollos al vapor Goubuli: honor obtenido
Desde la década de 1980, Goubuli ha ganado un amplio reconocimiento en todo el mundo por su imagen corporativa saludable y honesta y su buen desempeño empresarial, reconocido y elogiado por las autoridades competentes. En todos los niveles, ha ganado decenas de títulos honoríficos y premios nacionales como "Premio Trípode de Oro de la Cocina China", "Tienda famosa de China", "Tienda famosa internacional", etc. Sólo en los últimos dos años, ha ganado dos títulos honoríficos de peso pesado a nivel nacional de gran valor: en 2003, ganó el título de Empresa de Marca Comercial de China, y en 2004, ganó el título de Empresa de Marca Comercial de China.
La tendencia de desarrollo de la franquicia Goubuli
Desde principios de la década de 1980, hemos intentado utilizar la conocida marca "Goubuli" para llevar a cabo operaciones de cadena de franquicia. La primera cadena de tiendas franquiciada abrió en Beijing en 1980 y aún mantiene un buen desempeño operativo. Desde entonces, la empresa del grupo ha promovido constantemente el desarrollo del negocio de cadenas de franquicias basándose en el principio de ir estable y lograr una situación en la que todos ganen. En la actualidad, se han abierto más de 70 cadenas de tiendas franquiciadas en China, cubriendo más de 40 ciudades en 18 provincias, con ingresos por ventas anuales de casi 300 millones de yuanes. En 2004 se abrió en Seúl la tienda franquiciada coreana Goubuli, lo que supuso un paso de éxito para la empresa del grupo en su proceso de internacionalización.
Durante más de 20 años de franquicia, he acumulado una rica experiencia en la gestión de catering.
Bollos al vapor Goubuli - Historia
Goubuli
"Goubuli" se estableció en 1858. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, había un joven llamado Gui Guiyou en la aldea Yang, condado de Wuqing, provincia de Hebei (hoy distrito de Wuqing, ciudad de Jin). Debido a que el padre tuvo un hijo cuando tenía cuarenta años, por razones de seguridad, llamó al bebé "Gouzi", con la esperanza de que se portara tan bien como un cachorro (según las costumbres del norte, este nombre está lleno de sencillez y cariño amoroso).
Gou llegó a Tianjin para estudiar a la edad de catorce años y trabajó como camarero en el restaurante de verduras al vapor Liu Jia en el borde del Canal Sur de Tianjin. Los perros son inteligentes y curiosos. Bajo la cuidadosa guía de los maestros, las habilidades de este noble amigo para hacer bollos al vapor continuaron mejorando y pronto se hizo famoso.
Después de tres años como profesor, Gui Youyou dominó varias habilidades para hacer bollos al vapor, por lo que abrió de forma independiente una cafetería especializada en bollos al vapor: "Dejuhao". Utiliza una proporción de 3:7 de grasa a carne de cerdo fresca magra, agrega una cantidad adecuada de agua, la complementa con sopa de costillas o sopa de callos y agrega aceite de sésamo molido, salsa de soja especial, jengibre picado, cebolla verde picada, glutamato monosódico, etc. . , mézclalos con cuidado hasta formar bollos. La piel del bollo cocido al vapor es media lana, se enrolla en tiras y se sazona, luego se enrolla hasta formar una piel circular con un diámetro de aproximadamente 8,5 cm y un grosor uniforme. Envuelva el relleno, amáselo con cuidado con los dedos y gírelo firmemente al mismo tiempo. Cada panecillo cocido al vapor tiene un número fijo de 15 pliegues y la densidad de los pliegues es uniforme, como los crisantemos blancos. Finalmente se cuece al vapor en el horno con gas duro.
Debido a que Gui Guiyou es bueno en la artesanía y trabaja muy concienzudamente, sin adulterar nunca, los bollos al vapor elaborados son de textura suave, frescos y no grasosos, tienen forma de crisantemo y tienen buen color, fragancia y forma, lo que atrae Gente de miles de kilómetros de distancia venía a comer bollos al vapor, el negocio estaba en auge y rápidamente se hizo famoso. A medida que más y más gente venía a comer sus bollos al vapor, Guyu estaba demasiado ocupado para hablar con los clientes. Como resultado, los comedores de bollos lo llamaron "un perro vendedor de bollos que ignora a la gente". Con el tiempo, la gente lo llamó "Goubuli" y los bollos que dirigía se llamaron "bollos Goubuli", pero el nombre original de la tienda se fue olvidando gradualmente.
Se dice que cuando Yuan Shikai era gobernador de Zhili y entrenaba al nuevo ejército en Tianjin, presentó bollos al vapor "Goubuli" como homenaje a la emperatriz viuda Cixi en Beijing. La emperatriz viuda Cixi se llenó de alegría después de probarlo y dijo: "Los animales salvajes en las montañas, los gansos en las nubes, el ganado vacuno y ovino en la tierra y la comida fresca en el fondo del mar no son tan fragantes como Goubuli. y se puede comer durante mucho tiempo." A partir de entonces, los bollos al vapor Goubuli se hicieron famosos y gradualmente se abrieron en muchos lugares. Apareció un punto y coma.
Más tarde, a Gui Youyou se le ocurrió de repente una nueva idea de negocio: incluso si hubiera varias cestas grandes con palillos limpios sobre la mesa de la tienda, los clientes seguirían comprando bollos al vapor. Primero pidió poner el cambio en el tazón y luego puso el precio de los panecillos según la cantidad de dinero que había en el tazón. Los clientes comieron los bollos al vapor, dejaron sus tazones y palillos y salieron de la tienda, pero el aristocrático amigo estaba demasiado ocupado para decir una palabra. Entonces el vecino se burló de él y dijo: "Los paparazzi venden bollos y los ignoran". Más tarde, el buen vecino llamó a su tienda de bollos "Goubuli", y los bollos que hacía se llamaron "bollos Goubuli", y sus amigos aristocráticos lo hicieron. no objeto. Una vez que el nombre de esta tienda se difundió, se hizo famosa en todas partes y se ha transmitido hasta el día de hoy. ¡Se puede decir que durará para siempre!
Los bollos al vapor Goubuli son famosos en todo el país por su delicioso sabor y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Los bollos al vapor Goubuli son muy populares. La clave está en sus finos materiales y exquisita elaboración. Tiene ciertas habilidades únicas en la selección de materiales, fórmulas, mezcla, amasado, enrollado, etc., y tiene especificaciones y estándares claros para la mano de obra, especialmente los bollos bien proporcionados, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues. Los bollos al vapor que acaban de sacar del cajón son de tamaño uniforme, de color blanco y de textura suave. Parece un crisantemo otoñal brotando en la niebla. Es refrescante y reconfortante, y cuando lo muerdes resulta tan aceitoso como el agua, fragante pero no grasoso. Siempre ha sido el favorito del público en general y amigos de todo el mundo.
El proceso de elaboración de los panecillos Goubuli al vapor
Delicioso
Ingredientes: 750 g de harina, 500 g de carne de cerdo limpia, 5 g de jengibre, 125 g de salsa de soja, 422 ml de agua, 625 g de limpia Cebollas, 60 g de aceite de sésamo, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de álcali.
Método de preparación: Mezclar la carne de cerdo según la proporción de grasa a magro: 3:7. Lavar y picar los cartílagos y restos de la carne en dados de distintos tamaños. Mientras se revuelve la carne, agregue una cantidad adecuada de agua con jengibre y luego agregue la salsa de soja. El propósito de agregar salsa de soja es ajustar el sabor salado y la cantidad de salsa de soja debe controlarse de manera flexible.
Al aplicar la salsa de soja, agregue poco a poco para permitir que la salsa de soja se mezcle completamente con la carne. Espera un rato después de agregar la salsa de soja. Si se puede conservar en el frigorífico un tiempo, lo mejor es añadir agua inmediatamente. También se debe agregar agua varias veces, de lo contrario el relleno se convertirá fácilmente en sopa. Finalmente agregue glutamato monosódico, aceite de sésamo y cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
Los famosos bollos al vapor Goubuli de Tianjin
Los restaurantes chinos de Tianjin no son más que cocina de Beijing y Shandong, y no hay especialidades en esta zona. Al mismo tiempo, Tianjin era un puerto tratado que se vio obligado a abrir en virtud de tratados desiguales. Hay concesiones británicas y francesas, personal del servicio exterior y barcos extranjeros. Tianjin también cuenta con varios restaurantes occidentales famosos. En cuanto a la cocina cantonesa de Chuanyang, era rara antes de la Guerra Antijaponesa. Hasta 1945, los japoneses se rindieron, el gobierno chino se desmovilizó, el continente tenía más población y prevalecía la burocracia. Los restaurantes aparecieron uno tras otro en varios lugares y el color del sabor poco a poco se fue poniendo de moda.
Cualquiera que haya estado en Tianjin o haya oído hablar de Tianjin recordará o sabrá que los bollos al vapor "Goubuli" son muy famosos y deliciosos. La gente de Tianjin suele decir
Créelo
"Si nunca has comido bollos al vapor Goubuli, tu vida ha sido en vano". Aunque es una exageración, también ilustra su fama. grande. Por lo tanto, cuando vienen amigos a Tianjin, o familiares y amigos lo visitan, es inevitable invitar a Goubuli a comer un panecillo al vapor.
Los bollos al vapor de Goubuli tienen una historia de más de 100 años. Pero no fue el comerciante original el que se hizo famoso, sino un aprendiz. Después de aprender los conceptos básicos del kung fu, siguió mejorando y se hizo famoso. "Goubuli" es el apodo del aprendiz. En la antigua China, cuando nacía un bebé, los padres se preocupaban por el delicado niño. Esta era una costumbre popular. En la llamada vieja sociedad conflictiva, cuando faltaba tratamiento médico y prevalecía la superstición, le daban un apodo vulgar, como perro que coincidía con una niña (los niños a veces ponen nombres a las niñas, lo cual es un mal hábito de favorecer a los niños). sobre las niñas), se cree que tal monstruo no prestará atención y, por supuesto, el perro no prestará atención. Fue este aprendiz que ignoraba a los perros (cuyo nombre real se desconoce desde hace mucho tiempo) quien fue amable y diligente. Después de tres años como aprendiz, aprendió un buen oficio y se convirtió en un maestro en hacer bollos al vapor, lo que le valió al maestro mucho dinero.
Más tarde, el maestro falleció y comencé mi propio negocio con poco capital y sin forma de hacerme un nombre. Entonces abrió una tienda en el muelle del canal para hacer bollos al vapor y los vendió a algunos barqueros y vendedores del muelle. La mayoría de ellos son aldeanos y lo llaman por su apodo, por lo que Goubuli está asociado con Baozi. Además, es honesto y bueno en el trabajo. Los bollos al vapor que hace son deliciosos. De esta manera, la noticia se difundió ampliamente, los bollos ignorados por los perros se hicieron famosos y los clientes pasaron gradualmente de trabajadores y ciudadanos comunes a funcionarios de alto rango y empresarios adinerados.
Se dice que Yuan Shikai (que en ese momento era gobernador general de Zhili en la dinastía Qing) estaba entrenando tropas en la estación de Tianjin (hoy ciudad de Zhanzhan, distrito de Jinnan, ciudad de Tianjin). Para halagar a la emperatriz viuda Ci De, compró tributos especialmente y fue a Beijing. Fueron apreciados por la emperatriz viuda Ci De y el valor de los bollos aumentó aún más. A partir de entonces, el negocio prosperó y se ganó dinero, y "Deju" abrió oficialmente en Tianjin. Pero no mucha gente lo sabe, por lo que generalmente lo llaman "Goubuli". El jefe de 1949 ya es la tercera generación de Goubuli. Todo el mundo sabe que el apellido original de Goubuli es Gao. Era una asociación público-privada y, después de su nacionalización, su calidad era baja. Recientemente, ha vuelto a ser popular y los bollos al vapor vuelven a ser muy populares.
No existe una diferencia esencial entre los bollos al vapor de Goubuli y los bollos al vapor comunes. Su reputación reside en su autenticidad y su cuidadosa elaboración. Mientras estaba entrometido, visité al dueño. Nos dijo que los bollos de Goubuli son los más exquisitos y están elaborados íntegramente con caldo de huesos guisado. Elija bien el relleno, y las proporciones varían según las estaciones: más grasa en tiempo frío, menos grasa en verano, más cálido en primavera y otoño, separe la grasa y la fina, y que quede no grasoso, suave y tierno, pique el relleno; fina y uniformemente, haga que la sopa espesa esté húmeda y fría, y agregue la cebolla verde y el jengibre. La masa no debe estar demasiado vieja, la masa debe ser fina y firme, el relleno no debe colapsar ni perder aceite, los pliegues deben ser densos; Y la apariencia debe ser buena. Presta atención a un moño con 12 pliegues y tres moños. Todos estos son lugares distintivos.
Características de producción de los bollos al vapor Goubuli
Frescos. Los bollos al vapor Goubuli son muy particulares en cuanto a ingredientes, estacionales, estacionales y animados. Al igual que los bollos de carne de cangrejo, la mejor época para comer cangrejos peludos es en otoño y octubre. Normalmente lo siento, no proporciono.
Goubuli Steamed Buns - Evaluación
Créelo
De acuerdo con la actitud de calidad y servicio de Goubuli Steamed Buns Shop, así como el ambiente de la tienda, usted ganó No quiero comer bollos al vapor Goubuli una vez.
Sería una lástima que los turistas no pudieran comer "bollos al vapor Goubuli" en Tianjin. Recién sacados del cajón, los bollos humeantes parecen crisantemos brotando en la niebla. Cuando les das un mordisco, son tan aceitosos como el agua, fragantes pero no grasosos. La clave de los deliciosos bollos al vapor de Goubuli radica en la selección de los ingredientes, los ingredientes, mezclar, amasar y enrollar, especialmente los pliegues simétricos de los bollos, teniendo cada bollo no menos de 15 pliegues. Los bollos al vapor Goubuli no sólo fueron los favoritos de la emperatriz viuda Cixi en la historia actual, sino que también se han ganado el favor del público en general y de los amigos extranjeros;
Goubuli Baozi-Cultura corporativa
Propósito corporativo: servir al público como base, pagar a la sociedad como nuestra propia responsabilidad, establecer firmemente la conciencia de servir a la gente de todo corazón, y mejorarnos continuamente en la búsqueda inquebrantable de algo mejor.
Política comercial: centrarse en las necesidades del consumidor, tomar la calidad primero y el servicio primero como principio, tomar la satisfacción del cliente como estándar, asumir el mantenimiento de la reputación corporativa como nuestra responsabilidad y brindar a los consumidores una experiencia gastronómica cultural y cómoda. Medio ambiente; servicio conveniente y atento; productos especiales; atención leal de estilo familiar
Espíritu empresarial: la calidad es la vida de la empresa, tratar a cada cliente como a un pariente, tratar cada bollo y plato como un tesoro artístico. Satisfacer a los clientes es el estándar de trabajo y mantener la reputación de la empresa es el deber sagrado de un perro.
Filosofía empresarial: la filosofía de la empresa de operación en cadena Goubuli se divide en ocho palabras: armonía, eficiencia, innovación y desarrollo.
Business Creed: Lo que vendemos es servicio, no solo bollos y verduras al vapor, sino también servicio. El servicio es el núcleo y pionero de la gestión, y el servicio es la primera marca.