Cómo hacer patas de pollo Baiyun

Vinagre blanco, agua, azúcar, patas de pollo, pimienta y jengibre.

Ejercicio:

1. Hacer cubitos de hielo. . . (Duración 1 día: hervir agua del grifo, dejar enfriar, verter en cubitos de hielo, meter en el frigorífico y congelar lentamente)

2. Hacer zumo de vinagre (vinagre blanco: agua: azúcar = 3:1: 1), los pasos son muy sencillos, sólo hay que hervir y ya está listo. . .

3. Lavar el pimiento y el jengibre, luego picarlos en rodajas respectivamente. . . Ponlo en la vinagreta. . . Así se hace la pulpa. . .

4. Tratamiento de las patas de pollo: lavarlas. . . Colocar en agua hirviendo y agitar. . . Recuerda pedir jengibre y vino. . . Deshacerse de los malos olores. . . Cocine durante unos 8 minutos, apague el fuego y déjelo en remojo durante unos 20 minutos. . . Recógelo. . . Agrega los cubitos de hielo inmediatamente. . . Refrigere por aproximadamente 2 horas.

5. Vuelve a coger las patas de pollo y mételas en la pasta ya preparada. . . Mételo en el frigorífico. . . Remojar por un día. . . Puedes comerlo. . .

Materiales:

Patas de pollo, vino, agua, sal, azúcar, vinagre

Práctica:

1 Lavar las patas de pollo. , quitar las uñas de los pies.

2. Marinarlo con sal y vino, luego ponerlo en una olla y cocinarlo, retirarlo y ponerlo en agua fría para quitar el aceite.

3. Hervir el agua, la sal, el azúcar y el vinagre en la olla, luego poner las patas de pollo y cocinar un rato. Después de apagar el fuego, vierte las patas de pollo en un tazón grande lleno de agua para que se enfríen y luego refrigéralas durante la noche.

4. ¡Puedes comer patas de pollo agridulces de nube blanca cuando te despiertes!

Ingredientes:

500 gramos de patas de pollo. La marinada contiene 10 gramos de granos de pimienta, 10 gramos de regaliz, 5 gramos de hojas de laurel, 1 gramo de cebollas verdes y 1 gramo de jengibre. 80 g de sal para condimentar, 30 g de glutamato monosódico, 20 g de esencia de pollo, 2000 g de agua.

Práctica:

1. Lavar las patas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles las puntas y la piel vieja, luego ponerlas en una olla con agua, cocinarlas a fuego alto. , y sácalos bien con agua fría.

2. Pon la olla al fuego y añade agua. Primero ponga la bolsa de marinada en agua y hierva, luego agregue sal refinada, glutamato monosódico y esencia de pollo, cocine por aproximadamente 2 horas para hacer una sopa de marinada blanca, deje enfriar y reserve.

3. Remojar las patas de pollo en sopa guisada blanca fría durante 12 horas, sacarlas y servir en un plato.

Enciclopedia de Cocina

1. Las patas de pollo tienen un alto valor nutricional y son ricas en calcio y colágeno. Comer más no sólo puede suavizar los vasos sanguíneos, sino que también tiene efectos embellecedores.

2. Después de cocinar las patas de pollo, enjuague la sangre con agua para asegurarse de que las patas de pollo estén blancas.

3. Después de marinar las patas de pollo en agua con sal, lo mejor es conservarlas en el frigorífico para que sepan mejor a la hora de comer.

Ingredientes:

9 patas de pollo, 20g de jengibre rallado, cantidad adecuada de salsa agridulce.

Práctica:

1. Cortar las yemas de los dedos de las patas de pollo y lavarlas.

2. Hervir agua.

3. Introducir las patas de pollo y cocinar (cocer).

4. Después de hervir, mételo en la olla y cocina a fuego lento durante 12 minutos hasta que esté completamente cocido.

5. Enjuague con agua fría 3-5 veces hasta que se enfríe por completo.

6. Remojar en agua helada durante unos 10 minutos.

7.

8. Remojar las patas de pollo con jengibre rallado y salsa agridulce, refrigerar por un día y luego comer.

Materiales:

Materia prima

250g de patas de pollo.

5 gramos de ajo.

5 gramos de pimiento rojo.

5 gramos de pimiento verde.

Condimentos

25 gramos de sal.

MSG 25g.

Pollo en polvo 30g.

Vinagre blanco 200g.

Práctica:

1. Lavar primero las patas de pollo y quitar los dedos del pollo.

2. Después de enfriar, marinar con vinagre blanco durante 3-4 horas, luego agregar agua fría

3. Después de que no haya un fuerte olor a vinagre, agregue el ajo y el pimiento verde y rojo remojados en vinagre, y luego agregue los condimentos.

Consejo Feliz

Las patas de pollo son ricas en colágeno. Comer más puede reducir las arrugas faciales y retrasar el envejecimiento.

El cordero repone el yang y calienta el cuerpo, mientras que el jengibre calienta y repone el aire frío. La combinación de ambos puede calentar el cuerpo. Al mismo tiempo, puede expulsar los males externos y tratar los dolores abdominales provocados por el viento y el frío.

Bebe al menos 6 vasos de agua todos los días para asegurar una determinada ingesta de hierro, porque la deficiencia de hierro siempre hará que las personas se sientan cansadas.

Consejos especiales

Asegúrate de enfriar las patas de pollo antes de marinarlas en vinagre blanco.