Cómo cocinar rábano blanco para que sea el más delicioso y nutritivo
1. ¡La famosísima y casera sopa de costillas de cerdo con rábanos! (También puedes agregar un poco de taro) Es fácil de hacer. Calentar las costillas de cerdo con agua caliente, un poco de aceite, sofreír las costillas de cerdo un rato, agregar dos gajos de cebollita de verdeo y dos rodajas de jengibre (si te gusta el sabor del jengibre puedes añadir dos rodajas más), agregue el vino de cocción y un poco de azúcar. Después de sofreír un rato, agregue agua para cubrir un poco las costillas. Después de que el agua hierva, agregue los cubos de rábano, ponga a fuego medio y sofría. ¡Agregue sal después de sofreír!
2. Cómo hacer ternera guisada con rábano blanco:
1. Lavar la ternera y el rábano blanco y cortarlos en trozos, la cebolla de verdeo y el jengibre y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el jengibre, añadir la canela, el anís y la carne y sofreír, verter el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír hasta que la carne cambie de color. , agregue sal al gusto, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y dore la carne hasta que esté tierna, luego agregue la esencia de rábano y pollo hasta que esté tierna. Introducción detallada al valor nutricional del rábano blanco
Cada 100 gramos de rábano blanco contienen los siguientes nutrientes: la parte comestible es un 95%
Calorías 21 kcal
Proteínas 0,9 gramos
Grasas 0,1g
Carbohidratos 5g
Fibra dietética 1g
Vitamina A3 microgramos
Caroteno 20 microgramos
Tiamina 0,02 mg
Riboflavina 0,03 mg
Niacina 0,3 mg
Vitamina C 21 mg
Vitamina E 0,92 mg
Calcio 36 mg
Fósforo 26 mg
Potasio 173 mg
Sodio 61,8 mg
Magnesio 16 mg
Hierro 0,5 mg
Zinc 0,3 mg
Selenio 0,61 μg
Cobre 0,04 mg
Manganeso 0,09 mg
3. Cómelo crudo, ¡es el más nutritivo! El método específico es: lavar el rábano, pelarlo, cortarlo en rodajas finas, agregar sal, chile en polvo, azúcar y pepinillos encurtidos según el gusto personal. Déjelo marinar durante unas 4-5 horas y el rábano estará listo para comer.
4. La sopa de rábano rallado de carpa cruciana también es muy deliciosa y la sopa es de color blanco lechoso. Si compras buena carpa cruciana, no necesitas agregar esencia de pollo ni glutamato monosódico. fresco