¿Cómo hacer que el maíz (fresco) sea delicioso?

1. Agrega 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua a los granos de elote y bátelos con una batidora. Presta atención a sacar con paciencia las impurezas del maíz, de lo contrario afectará el sabor;

2. No batas demasiado. Puedes dejar algunas pequeñas partículas para mejorar el sabor. pegar, agregar 2 cucharadas y media de harina y revolver uniformemente, se puede sentir que la pasta de maíz comienza a ponerse pegajosa y hay resistencia al revolver;

3. . Pensé en ese momento que no se agregaba azúcar. Es mejor mezclarlo con maíz, que es más fácil de probar, pero ajústelo según su propio gusto y el dulzor del maíz. Ya sea en el desayuno o en la merienda, no debe ser demasiado dulce. Cuando esté ligero, aún se podrá saborear el sabor original del maíz.

4. La pasta de maíz revuelta debe quedar ligeramente espesa y no debe desmoronarse al sofreírla en la olla. Puedes freír uno primero. Si se siente fino, puedes agregar un poco de harina, pero no untar el panqueque.

Es mejor freír en una sartén, verter aceite, calentar, añadir pasta de maíz, intentar que quede en forma de torta redonda y freír lentamente a fuego lento; Después de que un lado se dore, dale la vuelta suavemente y fríe el otro lado;

6. Cuando esté a punto de estar listo, puedes verter el exceso de aceite en la sartén y hornearlo ligeramente con una sartén seca. a fuego alto para escupir el exceso de aceite absorbido por el panqueque y comérselo, no queda demasiado grasoso en todo momento. Puedes freír todas las tortitas y hacerlo de forma colectiva. No debería tardar mucho, así que no los quemes.