Cómo hacer sopa de huesos de cerdo

1. Deje que el vendedor de huesos le ayude a solucionarlo primero. Picar los huesos grandes en trozos pequeños, luego lavarlos con agua y blanquearlos en agua hirviendo un rato para quitar la sangre de los huesos.

2. Sacar los huesos grandes blanqueados, ponerlos en agua fría para quitarles la espuma, luego escurrirlos y reservar.

3. Ingredientes principales: raíz de loto, dátiles rojos, ingredientes auxiliares: jengibre, baya de goji. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en trozos pequeños. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji una vez con agua limpia. Lavar, pelar y triturar el jengibre. Luego poner los ingredientes, los accesorios y los huesos blanqueados en la olla a presión. Sal y vino de cocción. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y pruebe el sabor.