Remolacha (valor nutricional y métodos de consumo)

La remolacha, también conocida como remolacha o remolacha, es un tubérculo. Su piel es de color rojo oscuro, mientras que su interior es de color rojo claro. La remolacha es una verdura nutritiva, rica en vitaminas y minerales, especialmente hierro, calcio, magnesio, zinc y otros minerales, que tienen muchos beneficios para la salud humana.

1. Rica en fibra

La remolacha es rica en fibra, que puede favorecer la peristalsis intestinal, aliviar el estreñimiento, reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

2. Mejora la inmunidad

La remolacha es rica en vitamina C y antioxidantes, que pueden mejorar la inmunidad y prevenir resfriados y otras enfermedades.

Reducir la presión arterial

La remolacha es rica en nitratos, que pueden dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y prevenir la presión arterial alta.

Promueve la digestión

La remolacha contiene enzimas naturales que pueden favorecer la digestión y reducir las molestias gastrointestinales.

Cómo comer remolacha

La remolacha se puede consumir cruda o cocida. Aquí hay algunas formas comunes de comerlo.

1. Consumir ensalada de remolacha cruda

Ingredientes: remolacha, zanahoria, lechuga, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Pasos:

1. Cortar la remolacha y la zanahoria en tiras finas.

2. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos pequeños.

3. Mezclar la remolacha, la zanahoria y la lechuga.

4. Añade a la mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra y revuelve bien.

Remolacha Asada

Ingredientes: Remolacha, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo.

Pasos:

1. Cortar la remolacha en trozos pequeños.

2. Espolvorea la remolacha con sal, pimienta negra y tomillo.

3. Forra una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca encima las remolachas.

4. Echar el aceite de oliva sobre las remolachas y mezclar uniformemente con las manos.

5. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 200 grados durante unos 30 minutos.

6. Después de hornear, saca la bandeja para hornear y deja que las remolachas se enfríen un poco antes de disfrutarlas.

Cocinar sopa de remolacha

Ingredientes: remolacha, cebolla, pollo, jengibre, sal, pimienta y agua.

Pasos:

1. Cortar la remolacha y la cebolla en trozos pequeños.

2. Cortar el pollo en trozos pequeños, ponerlo en una olla, añadir agua y hervir.

3. Añade la remolacha, la cebolla y las rodajas de jengibre al agua hirviendo y cocina durante unos 30 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelve uniformemente.

5. Poner la sopa de remolacha cocida en un bol y servir.