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Consejos para la vida

Consejos para la vida:

1. Cocine los huevos de té según el método de preparación del té.

Según el método de preparación del té, la preparación del té. la temperatura debe ser de 80-90 ℃ Método del huevo:

Intente hervir y romper los huevos y luego agregue hojas de té y condimentos para remojarlos cuando la temperatura del agua baje ligeramente. Las hojas de té y los huevos preparados de esta manera. tiene un aroma más fuerte cabe destacar que debes calentarlo antes de comerlo al día siguiente

No hervirlo

2 Métodos para hervir tónicos

. Los tónicos deben hervirse adecuadamente para lograr una alta eficacia.

(1) Lo mejor es utilizar una cazuela de cerámica tapada y remojar el medicamento en agua limpia y fría durante media hora. un poco de agua es aconsejable cubrir ligeramente el medicamento

(2) Al freír en el horno, use primero fuego alto y luego cambie a fuego lento después de hervir el medicamento para evitar que se desborde o se desborde. el medicamento

Hervir en seco. Cuando se hace la decocción, puede usar palillos para girar el medicamento hacia arriba y hacia abajo varias veces, pero no levante la olla con frecuencia para reducir la pérdida de ingredientes del medicamento. >(3) El tiempo de decocción es de aproximadamente: Hervir la primera decocción y cocinar a fuego lento durante 40 a 50 minutos; hervir la segunda decocción durante unos 40 minutos

si el tiempo de decocción aún no ha expirado y lo encuentras. que el agua está baja, puedes agregar agua y freír nuevamente

3 La diferencia entre estofar y estofar

Tanto el arco como el estofado utilizan materias primas pequeñas como rodajas, bloques, dados. , tiras y tiras Primero se saltean, luego

se les agregan los condimentos y se cuece la sopa

La diferencia es que la materia prima para guisar es única y no. espesado, como repollo hervido. El guiso suele utilizar una variedad de materias primas

y debe espesarse al servir, como pato estofado en cuatro trozos, etc.

4 Cómo hacerlo. evite el desbordamiento al hacer gachas

Al hacer gachas de arroz, gachas de mijo o usar arroz sobrante para hacer gachas, la olla se desbordará si no tiene cuidado. Al hacer gachas, agregue de 5 a 6 gotas de aceite vegetal. o aceite animal a la olla para evitar que el jugo de la papilla se desborde de la olla.

5 Al preparar la papilla, puedes agregar unas gotas de aceite de cocina.

Al preparar gachas, simplemente agregue unas gotas de aceite de cocina para evitar que se desborden y formen espuma.

Cuando cocine gachas en una olla a presión, agregue primero unas gotas de aceite para que no se derramen cuando la olla esté hirviendo. , que es más seguro

6 Preparación del almíbar de zanahoria

Al hervir el almíbar de zanahoria, añadir a cada plato un grano de alumbre del tamaño de un arroz, puede prolongar el tiempo de coagulación y <. /p>

Hacer que las hebras de azúcar se estiren más.

7 Consejos para desplumar el pato.

Escaldar el pato con agua. hasta que aparezcan estrellas de pez en el agua. De lo contrario, los poros del pato se encogerán cuando se expongan a agua hirviendo a 100 ℃, lo que dificultará la extracción de las plumas del pato.

Vierta vino. Antes de matar al pato, vierta una pequeña taza de vino de arroz en el pato. Después de un tiempo, los poros del pato se relajarán.

Las plumas del pato se desprenden fácilmente. p>

Agregue sal. Después de sacrificar el pato, remoje las plumas de pato en agua fría inmediatamente y luego blanqueelas en agua caliente. Agregue una cucharada pequeña de sal al agua caliente para blanquear el pato y todo el plumón. Se escaldará todo se puede apagar

Este es un truco para arrancar plumas de pato

8 Qué hacer si el arroz se quema

(. 1) Detén el fuego inmediatamente, vierte una taza de agua fría en la olla de arroz y tapa la olla. El agua absorberá el olor a quemado del arroz cocido. (2) Calentar un pequeño trozo de carbón hasta que esté rojo. Ponlo en un bol y mételo en la olla, tapa la olla y el olor a quemado desaparecerá después de más de diez minutos.

(3) Inserta las cebolletas en la olla de arroz y tápala nuevamente. Tapa la olla y el olor a humo desaparecerá después de un rato.

(4) Si el arroz huele a quemado, no lo revuelvas. la olla de arroz en un lugar húmedo o en un recipiente con agua fría 10

Después de unos minutos, el olor a humo desaparecerá

(5) Apague el fuego inmediatamente. poner un trozo de corteza de pan sobre el arroz, luego tapar la olla y esperar unos minutos

, la corteza del pan puede absorber el olor a quemado

9 Lata de repollo. se vuelve tierno con calambres

En años anteriores, el repollo se almacenaba y se tiraba mientras se comía, lo que era un gran desperdicio, siempre que se sacaran los tendones duros de color amarillo claro o blanco del palito de repollo. (el interior del palito de repollo es fino, así que sácalo del interior) y córtalo en trozos

Rellenar, exprimir el agua, agregar el relleno, hacer bollos, hacer bolas de masa, quedarán muy tiernas al comerlas. De esta manera, la pandilla de las coles

hace el relleno y come. sofríe el corazón de repollo y cómelo entero. Usa cada repollo por separado y no se desperdicia nada.

10 Método de deshidratación "mecánica" para el relleno de repollo

Envuelve bien el relleno de repollo picado. con una gasa y colóquelo uniformemente en el eje de la lavadora en el cilindro seco, se puede sacar en aproximadamente un minuto después de abrirlo. Este método es más eficiente que el exprimido manual y la deshidratación. lo que no sólo ahorra tiempo y esfuerzo, sino que también tiene mejores resultados.

11 El rábano blanco elimina el olor peculiar del tocino

Si el tocino se deja afuera por mucho tiempo, desaparecerá. tiene un olor picante, si pones un rábano blanco en la olla donde se cocina el tocino

Bu, luego cocina nuevamente, el sabor picante se puede quitar si el interior del tocino está bueno,

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solo el exterior huele raro, solo lávalo con agua y una pequeña cantidad de vinagre.

12 Qué hacer si el azúcar blanco se seca y se endurece

Si se deja fuera el azúcar blanco durante mucho tiempo, se secará y endurecerá fácilmente. Puedes utilizar un pequeño trozo de limpio. gasa humedecida con agua

, exprima el agua, póngala en una caja de azúcar y cúbrala bien. El azúcar volverá a su estado suelto original al día siguiente. El pescado elaborado con azúcar blanca es fácil de moldear

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Al freír filetes de pescado o hacer bolas de pescado, añade un poco de azúcar para que los filetes de pescado y las bolas de pescado no se disuelvan fácilmente.

14 Pollo blanco troceado

Ingredientes:

1 gallina joven, cantidades adecuadas de gajos de cebolla, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal y aceite de sésamo.

Preparación. :

(1) Lavar el pollo y quitarle los órganos internos, la cabeza y las patas, y luego hacer unos cortes en las partes más gruesas del pollo (como muslos y pechugas

etc.

(2) Hervir el agua en la olla y agregar. Poner el pollo, agregar el vino de cocción, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre, tapar y cocinar durante 15-20 minutos.

Sácalo y ponlo en el agua fría con sal preparada (cantidad adecuada de sal), déjalo en remojo durante 1

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Después de una hora, córtalo en trozos y ponlo en un plato. , añade una pequeña cantidad de aceite de sésamo y sirve

15 Cómo hacer pollo blanco picado para que quede tierno y delicioso

Hay consejos para hacer pollo blanco picado, sigue los. El siguiente método dará buenos resultados:

Utilice un pollo tierno que pese aproximadamente 1 kilogramo, mátelo y límpielo, póngalo en una olla grande,

vierta suficiente agua. hasta cubrir el cuerpo del pollo, y agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre y vino amarillo.

Lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma, luego mueva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal. Cuando el pollo esté recién cocido, retire inmediatamente la olla, tápela y déjela reposar después de la sopa en la olla. se haya enfriado, saca el pollo, retira la sopa y aplica aceite de sésamo por todo el pollo.

El pollo blanco cocinado de esta manera tiene un color blanco y una carne tierna. el pollo se debe a su alto contenido en agua

Menos relevante Al cocinar el pollo, las células del pollo se rompen con el calor, se pierde el jugo interno, el pollo se encoge, el la carne está firme y tiene un sabor viejo. Una vez cocido el pollo, remójelo en la sopa, que puede

Las células se volverán a llenar con agua, el cuerpo se hinchará nuevamente y la carne se hinchará. tiernas Aplicar aceite de sésamo sobre el cuerpo del pollo

puede evitar que la piel del pollo se seque y reducir la evaporación del agua.

16 Pelar castañas

Utiliza un. Cuchillo para abrir la cáscara exterior de las castañas, luego hervir las castañas en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos, retirarlas y ponerlas en remojo durante 3 a 5 minutos, luego usar las uñas o un cuchillo para pelarlas. la piel

Es fácil pelar la piel y el sabor permanece sin cambios.

17 Castañas mezcladas con arena húmeda

Mezclar las castañas con medio. arena gruesa que sea de 2 a 3 veces más pesada que el peso de las castañas y apílela en un lugar ventilado.

El contenido de humedad de la arena es del 8 al 10% y la altura de apilamiento no debe exceder. 50 cm, y

Gire la pila con frecuencia y humedézcala para que la castaña se hidrate uniformemente.

18 Método de almacenamiento de castañas 2

Método de almacenamiento en bolsa de plástico:

Pon las castañas en una bolsa de plástico y colócalas en un sótano con buena ventilación y temperatura estable. Cuando la temperatura sea superior a

10 ℃, la boca de la bolsa de plástico debe estar. abierto; cuando la temperatura sea inferior a 10 ℃, coloque las castañas. >

Ate bien la boca de la bolsa de plástico para guardarla. En la etapa inicial, gírela cada 7-10 días. Las virutas se pueden reducir adecuadamente.

19 Métodos de almacenamiento de castañas 3

Método de mezcla en el frasco:

Seleccione castañas regordetas y mézclelas con arena amarilla fina y húmeda. y ponerlos en la tinaja Poner más en el fondo y boca de la tinaja

Con arena amarilla, tapar la boca del altar con paja y darle la vuelta con la boca hacia el suelo. El tamaño del recipiente no debe ser demasiado grande. Después de un tiempo de almacenamiento, viértalo para inspeccionarlo y retire las castañas tiernas y fermentadas.

20 Método de almacenamiento de castañas nº 4

Método natural de secado al aire:

Guardar las castañas para el invierno Remojar las castañas en un balde de agua fría hasta que el agua las cubra Después de remojarlos durante 7 a 10 días, sácalos y colócalos en una canasta de bambú. Cuélgalos en lo alto en un lugar ventilado y déjalos secar de forma natural.

Antes de remojarlos, es necesario.

Elimine las enfermedades, los insectos y los frutos de castaño dañados y extiéndalos durante 1 o 2 días para que se evapore el agua. Cuando los frutos frescos pierdan aproximadamente el 10% de su peso, se pueden almacenar de acuerdo con el método anterior. Es peligroso. Período de almacenamiento de 1 mes

, revíselo con frecuencia.

Uno de los 21 métodos de almacenamiento de castañas

Almacenamiento mixto de aserrín:

Utilizar aserrín equivalente al 20% del peso de las castañas almacenadas, añadir agua para hacer el contenido de humedad es de hasta 40~50%

, y luego se mezcla con castañas y se apila. También se puede envasar en cajas o bolsas de madera.

22 consejos para mezclar rellenos

Al preparar rellenos de dumplings y wonton, agrega lentamente agua a los rellenos de carne y revuelve en una dirección con los palillos

Cuando la carne el relleno es relativamente fino, agregue sal si el relleno es magro, agregue más agua; si el relleno es graso, agregue menos agua. Luego mezcle las verduras picadas y el relleno de carne, no revuelva más. /p>

o sino se saldrá la sopa. Si se sale la sopa, puedes agregar unos fideos secos, o puedes ponerla en el refrigerador o

al aire libre para que se seque.

23 No deseches los rellenos de verduras al hacer albóndigas.

Los rellenos de repollo o melón para hacer albóndigas contienen una variedad de vitaminas. Será una pena tirarlos. No los exprimas.

Es difícil envolverlos cuando se pierde agua. Aquí tienes un método: poner el agua vegetal exprimida en

. el relleno de carne y use palillos para revolver el relleno de carne en el sentido de las agujas del reloj para que quede suave. Luego mezcle con el relleno de verduras de manera uniforme, para que el relleno de bola de masa ya no quede aguado y las bolas de masa quedarán deliciosas sin perder

nutrición

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24 Hay muchos beneficios de agregar huevos a los fideos de bola de masa

Al hacer bolas de masa, si agrega un huevo por cada 500 gramos de fideos, los fideos no quedarán "fuertes" y se amasarán fácilmente

Las albóndigas no quedarán "empapadas" después de colocarlas en la olla; no tienen "grumos" después de enfriarse fuera de la olla; saben bien y aumentan la nutrición.

25 Método de conservación de lochas vivas

Enjuague las lochas vivas recién compradas con agua limpia. , recójalo y póngalo en una bolsa de plástico hermética (

Ponga un poco de agua en la bolsa primero) y póngala. Ate bien la boca de la bolsa con una banda elástica o una cuerda, y Mételo en el congelador del frigorífico si se guarda durante mucho tiempo, no morirá, pero estará en estado de hibernación.

Al prepararlo, saca la locha y ponla en un recipiente. recipiente con agua fría limpia (nota, no use agua caliente después de que el bloque se derrita, la locha volverá a la vida rápidamente y quedará deliciosa y deliciosa después de prepararla). Conservación de Peces Vivos 1

Para conservar peces vivos en verano, puedes verter de 3 a 4 gotas de vino blanco en la boca del pescado (es mejor unas gotas de vinagre blanco), y luego echarlo

En un lugar fresco, se puede mejorar la capacidad de conservación del pescado. El recipiente que contiene el pescado vivo debe ser respirable. Si utiliza agua del grifo para almacenarlo, no utilice el agua como lo hace. Es mejor usarlo cada dos días, todos los días. Cambie el agua una vez.

Los peces vivos pueden sobrevivir durante al menos aproximadamente 1 mes.

27 Método 2 para conservar peces vivos.

Pegar el papel de seda empapado en los ojos del pez puede hacer que los peces vivos comprados vivan de tres a cuatro horas más, y una vez devueltos al agua, pueden saltar nuevamente. Esto se debe al nervio óptico del pez. tiene

Hay un tejido lineal muy importante una vez que sale del agua, el tejido lineal se romperá y el pez morirá

Tapando los ojos del pez con una lata de papel húmeda. retrasar la rotura de este tejido lineal.

28 Cuatro formas de conservar los alimentos

(1) En climas húmedos, las galletas pueden permanecer crujientes si se sellan y se guardan en el refrigerador. /p>

( 2) El café restante se puede verter en la caja de hielo y colocar en el congelador del refrigerador para hacer pequeños cubitos de hielo y usarlos como cubitos de hielo al tomar café después de que los cubitos de hielo se derritan. No diluirá el café. sabor a café

(3) Si desea enviar bocadillos secos a familiares y amigos, póngalos en las palomitas de maíz, junto con las palomitas de maíz.

El embalaje puede evitar que los bocadillos se rompan.

(4) Cuando el pescado se guarda en el refrigerador, a menudo se seca demasiado. Si se congela en agua salada, se puede evitar que se agriete.

Seco

29 Se puede usar un termo para hacer sopa de frijol mungo

El verano caluroso ya está aquí, ¿quieres beber una taza de sopa de frijol mungo fría y deliciosa? en cualquier momento, hágalo todas las noches

(O antes de ir a trabajar por la mañana) coloque los frijoles mungo lavados en un termo con álcali anhidro, vierta agua a 100 grados Celsius en la botella y ciérrela. la tapa. A la mañana siguiente (o después del trabajo) (Vuelve

) Vierte la sopa de frijol mungo en el termo en un recipiente limpio. Después de que se enfríe, colócala en el refrigerador y bébela como quieras. La cantidad de frijol mungo depende de tus necesidades.

30 Carne de res estofada en termo.

Colocar la carne lavada y cortada en la olla, agregar los condimentos y sofreír. Cuando la carne cambie de color, agregar la salsa de soja.

Después de que la olla esté hervida, agregar una cantidad adecuada. cantidad de agua hirviendo y sal, y luego llevar a ebullición; luego vierta la carne y la sopa en un termo, tápelo y cocine a fuego lento durante dos o tres horas. La carne cocinada de esta manera no

estar podrido tiene un sabor fuerte y ahorra tiempo y fuego

31 El decapado extenso y el secado al aire retrasan el deterioro del pescado fresco

Frotar todo el cuerpo del pescado fresco. salarlo y encurtirlo con sal para conservarlo. Cuanto más transparente quede el pescado, más tiempo se podrá conservar o bien retirar las vísceras del pescado, lavarlo. cuélguelo en un lugar fresco y ventilado y seque el pescado con aire fresco. No lo exponga al sol. Ambos métodos pueden evitar que el pescado fresco se eche a perder en un cierto período de tiempo. pero

el sabor será ligeramente peor.

32 Método de explosión

Explosión Hay dos tipos:

Uno es el calentamiento secundario. Es decir, primero ponga la comida en agua hirviendo y agítela (aproximadamente un 70% madura), y luego ponga más del 90% de la comida en ella, caliente el aceite en una sartén. sácalo como quieras, luego agrega los condimentos

y envuélvelo rápidamente en salsa.

El otro es el método de calentamiento único. Después de cortar y almidonar la comida, se fríe rápidamente en una sartén y luego

se le agregan condimentos para realizar la operación de explosión. Los requisitos principales son controlar la temperatura del cárter de aceite

y sacarlos rápidamente para mantener la comida crujiente y tierna. Por ejemplo, pollo salteado en cubitos en salsa, pescado salteado con ajo<. /p>

Cordero salteado con cebollas verdes, etc.

33 Cómo calentar pato asado a la pekinesa

El pato asado recién salido del horno está delicioso, pero no sabrá bien después de enfriarlo. El pato asado no se puede comprar en casa a tiempo

¿Cómo recalentar el pato asado comestible o sobrante? Coloque la olla en la estufa,

Caliente el pato asado. olla sin agregar aceite ni condimentos, y vierte el pato asado en rodajas en la olla a fuego medio, usa una espátula para darle la vuelta hacia adelante y hacia atrás, sofríe de 1 a 2 minutos, controla la temperatura. aceite y servir en un plato

34 "Rábano seco" congelado

Mete el rábano cortado en el frigorífico para que se congele durante un tiempo, luego sácalo y sécalo.

Se convierte en un "rábano seco" que se puede conservar durante mucho tiempo y tiene un sabor fuerte. Se puede utilizar para asar carne.

Toma un poco. sabe muy bien.

35 Descongelar alimentos congelados

La carne debe descongelarse a temperatura ambiente de 15 a 20 ℃, preferiblemente no en agua. Descongelar para evitar la pérdida de nutrientes. Las aves de corral generalmente se pueden descongelar. en agua, pero si no se han extraído los órganos internos, se deben descongelar de forma natural a temperatura ambiente para evitar olores. Pescado Se aconseja descongelar en agua salada con una concentración del 4 al 5% a 40 a 50°C. En esta condición, el tejido muscular del pescado tiene la mayor resistencia y el mejor sabor. Los huevos se pueden colocar en un recipiente metálico hermético y el recipiente se puede sumergir en agua a 20 °C para descongelarlo rápidamente. /p>

36 Mantenga los plátanos frescos en el refrigerador

Esperar hasta más tarde Guardar los plátanos maduros en el refrigerador puede mantenerlos frescos por más tiempo incluso si la piel cambia.

color, no afectará el consumo.

37 Almacenamiento de lechuga en el refrigerador

Guarde la lechuga fresca en el refrigerador si no es comestible. Pero porque la lechuga es de temporada. verdura, se marchitará y será propensa a "oxidarse" después de un corto tiempo.

Si está adentro, coloque una toalla debajo de la lechuga que necesita ser almacenada, para que la lechuga no se "oxide".

38 No es adecuado guardar huevos en conserva en el frigorífico.

Los huevos en conserva están empapados de sustancias alcalinas. Los huevos están llenos de agua. Si se guardan en el frigorífico,

.

El agua se congelará gradualmente, cambiando así el sabor original de los huevos en conserva.

La baja temperatura también afectará a los huevos en conserva. Por lo tanto, el color de los huevos en conserva puede volverse amarillo. No es recomendable guardar huevos en conserva en el frigorífico. Si hay huevos en conserva en casa que no se pueden comer o que necesitan almacenarse por un tiempo, generalmente se pueden sellar y guardar en una bolsa de plástico. durante unos 3 meses sin cambiar el sabor

39 Tres consejos para conservar correctamente los alimentos en el frigorífico

(1) Lo mejor es envasar el pan. bolsas de comida y colóquelo en el refrigerador, de lo contrario, el pan se secará y endurecerá fácilmente

(2) Nunca use restos de comida enlatada. Continúe colocándolo en la lata abierta. y póngalo en el refrigerador.

El plomo contenido en la lata de metal se filtrará y contaminará la comida.

(3) El jugo no debe colocarse en el refrigerador en un recipiente sin sellar.

40. El café no se forma grumos cuando se guarda en el frigorífico.

En verano, el café instantáneo. Es fácil que se formen grumos. Siempre que lo guardes en el frigorífico, no se formarán grumos.

41 El té almacenado en el frigorífico no tendrá un sabor rancio

Colocar el té envasado en el refrigerador puede mantener su fragancia y sabor durante mucho tiempo.

42 Almacenamiento de camarones frescos en el refrigerador

Métodos inadecuados para almacenar camarones frescos. el refrigerador puede hacer que los camarones cambien fácilmente de color. Antes de poner los camarones frescos en el refrigerador, se deben hervir en agua hirviendo o aceite hirviendo hasta que estén crudos y luego dejar que se enfríen antes de ponerlos. en el refrigerador.

Esto puede arreglar el color rojo de los camarones, el sabor umami dura mucho tiempo. Si necesitas pelar las semillas para usarlas más adelante, puedes agregar una cantidad adecuada. riega los camarones y guárdalos en el refrigerador.

De esta forma, aunque el tiempo de almacenamiento sea un poco más largo, no afectará la calidad, sabor y cantidad de los camarones, y no aparecerá el color feo

43 Aperitivo de helado y cerveza

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Pon un poco de helado o cubitos de hielo en la cerveza para que la espuma de la cerveza sea más rica, refrescante y apetecible.

44 Utiliza galletas en lugar de harina panificable

Si hay. No se usa harina para pan para las chuletas de cerdo fritas, en su lugar puedes usar galletas migas. El método es: toma algunas galletas, tritúralas en la tabla de cortar, sumerge las rebanadas de carne en las galletas migas y fríelas. en una sartén, el efecto será muy bueno.

45 Cómo lidiar con las galletas blandas después de mojarse

Puedes usar un secador de pelo para soplarlas durante unos minutos. Cuando las galletas se enfríen, quedarán tan crujientes como antes.

46 Cocinar tofu con espinacas

Cuando cocines tofu con espinacas, blanquea las espinacas primero para disolver el ácido oxálico y luego cocínalas. el tofu. De esta forma

el calcio del tofu no se destruirá. Al mismo tiempo, también puedes eliminar la astringencia de las espinacas

para que el plato sepa mejor.

47 Cómo quitar la astringencia a las espinacas

Las espinacas son ricas en nutrientes, pero tienen un sabor astringente. Si primero las blanqueas en agua hirviendo, las recoges y luego las fríes. no solo se puede eliminar el ácido oxálico que afecta la absorción de nutrientes del cuerpo, sino también eliminar el sabor astringente.

48 Saltarse el desayuno es fácil tener cálculos biliares

Científicos estadounidenses realizaron un estudio. Encuesta a pacientes con cálculos biliares y encontró que los pacientes con cálculos biliares están relacionados con no desayunar a largo plazo. Debido a que ayunan durante demasiado tiempo, el contenido de bilis en la bilis La composición cambiará: el contenido de ácidos biliares. disminuirá, pero el contenido de colesterol permanecerá sin cambios, formando bilis con alto contenido de colesterol. Si el colesterol es demasiado alto, se acumulará fácilmente en la vesícula biliar.

Sustancias que forman el núcleo de los cálculos.

49 Diferencias entre los diferentes aceites vegetales comestibles

Existen muchos tipos de aceites vegetales comestibles, incluidos el aceite de maní, el aceite de colza, el aceite de soja y el aceite de semilla de algodón y girasol

aceite de semilla , etc.

Aceite de maní

es el aceite que se extrae de los granos de maní. En algunos lugares se le llama aceite crudo. Suele ser de color amarillo claro o naranja.

, color claro y transparente. La espuma del aceite de maní es blanca, con grandes burbujas de flores. Tiene el olor y sabor inherentes al

aceite crudo de colza

es el aceite extraído de la colza, comúnmente conocido como aceite de colza. Generalmente, el aceite de colza es de color amarillo dorado y la espuma del aceite es amarillenta y ligeramente verde cuando las flores se remojan al sol. , Colorido. Tiene el olor único del aceite de colza y tiene un sabor picante.

El aceite de soja

es una grasa extraída de la soja. También conocida como aceite de soja. El aceite de espuma para el cabello

es de color blanco, la espuma de la flor está intacta, tiene un fuerte olor a frijol y tiene un sabor astringente.

Aceite de semilla de algodón

Es un. Aceite refinado y extraído de la semilla de algodón. Es generalmente de color naranja o marrón, con espuma amarilla y pequeños trozos.

Espuma de flor, insípida.

Aceite de semilla de girasol.

es un aceite extraído de las semillas de girasol El aceite es transparente, de color amarillo claro o amarillo, tiene un olor fragante

y un sabor puro.

50 Sopas diferentes a diferentes temperaturas del agua

Al guisar sopa con pollo fresco, pato, costillas, etc., debes esperar a que el agua hierva antes de añadirla a la olla pero; utilice carne y pollo hervidos y marinados.

Se debe utilizar agua fría para guisar sopas como jamón y jamón.

51 No consumir cantidades excesivas de aceite vegetal

El aceite vegetal contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que ayuda a reducir el contenido de colesterol en la sangre humana.

Sin embargo, el aceite vegetal es grasa insaturada, si se come demasiado, es fácil formar ésteres de peróxido. en el cuerpo humano. Esta sustancia se acumula en el cuerpo, puede provocar enfermedades como trombosis cerebral e infarto de miocardio, e incluso puede inducir cáncer. Según determinaciones científicas, cada persona necesita de 4 a 5 gramos de ácido linoleico al día. cantidad, 8 gramos de aceite vegetal por persona y día son suficientes.

52 No utilices un cuchillo de cocina para cortar frutas

Es antihigiénico utilizar un cuchillo de cocina para cortar frutas. Debido a que los cuchillos de cocina a menudo entran en contacto con carne, pescado y verduras, habrá parásitos y sus huevos u otros gérmenes adheridos al cuchillo. Si lo usa para pelar la fruta, la fruta se contaminará y las personas. enfermarse si la comen Especialmente si la pelas, la fruta se contaminará. Al recoger manzanas, además de la contaminación bacteriana, el óxido del cuchillo de cocina reaccionará químicamente con el ácido tánico que contiene. en las manzanas para producir ácido tánico

sales de hierro, que opacarán el color y el brillo de las manzanas. El aroma se ve muy afectado. Por lo tanto, al cortar frutas, no utilice un cuchillo de cocina.

, lo mejor es utilizar un cuchillo para fruta de acero inoxidable.

53 No utilizar salsa de soja con película blanca

La salsa de soja es un condimento importante en las comidas y tiene. alto valor nutricional. Contiene 17 tipos de aminoácidos que son necesarios para el cuerpo humano. Sin embargo, en verano, la salsa de soja es propensa a formar una película blanca. Esto se debe a la contaminación por un microorganismo llamado formador de membranas. la levadura hace que la salsa de soja se enmohezca, lo que es perjudicial para el cuerpo humano después de su consumo.

54 No utilice termos viejos para almacenar cerveza

A algunas personas les gusta usar termos. almacenar cerveza a granel, pensando que está limpia y no se queda sin gas. De hecho, esto es perjudicial

Porque hay una capa de color amarillo grisáceo en los termos que muchas veces contienen agua caliente.

Las incrustaciones, que son depósitos minerales en el agua, contienen cadmio, aluminio, mercurio, hierro y otros elementos metálicos.

Las incrustaciones se disuelven fácilmente con la cerveza y causan irritación después de beber. Causará daño al cuerpo humano

55 Qué hacer si las verduras están demasiado saladas 1

Si las verduras están saladas, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar para que se disuelva. la sal.

56 Las verduras están demasiado saladas Solución 2 para las verduras saladas

Si las verduras están saladas, añade un poco de vinagre y el sabor salado se reducirá mucho.

57 Solución para verduras saladas 3

Si las verduras son saladas, remojarlas en agua mezclada con vino blanco tendrá un efecto evidente de eliminación de sal.

58 Los rellenos de verduras se pueden deshidratar con un. secadora

Al hacer bolas de masa (o bollos al vapor), exprima el agua de los rellenos de verduras. Aunque se pierden algunos nutrientes con este método, la mayoría de las familias todavía lo usan para obtener un buen sabor. El agua de las verduras se exprime a mano, lo que requiere mucho tiempo y es laborioso. A veces todavía no se puede exprimir lo suficiente. En este momento, puedes usar un trozo de lana limpia y húmeda y poner el. relleno de verduras, envuélvelo y átalo con un hilo, luego mételo en la secadora

Deshidratalo y después de unos segundos podrás sacarlo (el tiempo de deshidratación depende de la cantidad de). relleno de verduras y no lo seque demasiado

59 Las verduras deben marinarse bien antes de comerlas

A mucha gente le gusta comer verduras encurtidas como aperitivo. y como comida, sin embargo, si come verduras que no han sido bien encurtidas, sufrirá una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que el rábano, el repollo y otras verduras contienen, por ejemplo, una pequeña cantidad de nitrato. Si se agrega menos del 12% de sal al encurtir verduras y el tiempo de decapado es corto, las bacterias reductoras se multiplicarán en grandes cantidades y destruirán el contenido original de las verduras. Los nitratos no tóxicos se reducen a nitritos venenosos, que pueden provocar intoxicación. si se comen, por lo tanto, se debe agregar más sal a los encurtidos, y

Asegúrate de marinarlos bien antes de comerlos

60 Decoración de platos

Platos que. han sido adornados tienen una apariencia hermosa y pueden aumentar el apetito de las personas. Por ejemplo, corte el pollo borracho en trozos y póngalo en un plato.

Después, ponga de 2 a 3 cerezas rojas en el medio, luego. poner de 2 a 3 rodajas y blanquearlas.

Hojas de apio;

Use pequeñas rebanadas de pastel de espino en forma de diamante encima de raíz de loto agridulce con 3 a 4 orquídeas pequeñas encima de agar-agar en una sopa clara; /p>

Espolvorea una docena de brotes tiernos de guisantes por encima... el efecto será muy bueno.

A la hora de adornar los platos, utiliza materias primas de gran pureza y color brillante, como cerezas rojas, tortas amarillas, etc.

Las tortas blancas, las hojas de col verde aceitosas, las tortas de espino, el jamón picado, etc. deben seguir las reglas de contraste de color de

contraste, complementariedad, etc. atención a no demasiados adornos, para lograr "un poco de rojo entre la vegetación" Eso es todo

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