Recetas para pacientes de gota

La purina es un compuesto orgánico. La purina se oxida en ácido úrico en el cuerpo humano. El exceso de ácido úrico puede causar gota, por lo que los pacientes con gota no deben comer alimentos con alto contenido de purinas, sino alimentos con bajo contenido de purinas.

Consumir alimentos bajos en purinas 01 Alimentos básicos: harina refinada de arroz y sus derivados (pan, bollería, galletas, etc.), almidones diversos, sorgo, patatas, boniatos, macarrones, etc.

Vegetariano: huevos, sangre de cerdo, sangre de pollo y pato, etc.

Verduras: Hortalizas (plumas de pollo, col china, col, lechuga, espinacas, apio, puerros, puerros, tomates, berenjenas), melones (pepino, melón de invierno, calabaza, melón amargo, calabacín, etc. ). ), rábano (rábano blanco, zanahoria, etc.), patata, taro, boniato.

Bebidas: agua hervida, té, agua mineral, agua con gas (el agua con gas es altamente alcalina, lo que hace que la orina sea alcalina en los riñones, lo que favorece la excreción de ácido úrico), jugo de fruta fresca, jugo de verduras, soja. leche, etc

Grasas: semillas de melón, aceite vegetal, mantequilla, nata, almendras, nueces, avellanas.

Mariscos: medusas, pepino de mar, algas. Las medusas y los pepinos de mar contienen sólo 4-5 mg de purina por 100 g, menos que el arroz (18,1 mg por 100 g).

Fruta: manzana, sandía, mango, durián, cereza, plátano, espino.

Cantidad adecuada, cantidad limitada, cantidad adecuada de alimento depurador 01 Carnes: pollo, cerdo, ternera, cordero, pescado, camarones y cangrejo.

Verduras: espárragos, judías verdes, guisantes, judías verdes, espinacas, rábanos, col china, col, zanahoria y apio.

Frijoles: frijoles negros, frijoles mungos, frijoles rojos, frijoles pintos, guisantes, frijoles rojos, frijoles secos y tofu.

Aceites: cacahuete, riñón, almendras, etc.

Pescados: Carpa, bacalao, fletán, perca, barracuda, marisco, anguila y gula.

Alimentos tabú ricos en purinas 01 Carne: hígado, riñón, páncreas, corazón, cerebro, carne picada, salsa, caldo, pollo manchado, faisán.

Productos acuáticos: productos acuáticos como carpa plateada, sardinas, palometa blanca, tiras blancas, congrios, salmonetes, cangrejos, langostas, conchas y otros productos acuáticos que suelen verse en mercados y restaurantes.

Bebidas: bebidas alcohólicas, café, cerveza, etc.

Frijoles: Soja, lentejas, guisantes, brotes de soja, frijoles, tofu, frijoles secos, leche de soja y otros frijoles y productos de frijol comunes en nuestras vidas.