¿Es necesario conservar el té blanco en el frigorífico?

Cuando la temperatura exterior es alta es necesario conservarlo en el frigorífico, preferiblemente a las 5.

Evitar las altas temperaturas al tomar té. La temperatura acelerará la autooxidación de los polifenoles y otras sustancias del té. Cuanto mayor sea la temperatura, más fácil será que el té envejezca, especialmente el té verde, que se volverá amarillo y tendrá un sabor añejo. En términos generales, el té verde, el té blanco ligeramente fermentado y el té oolong deben refrigerarse, mientras que el té Pu'er y el té negro posfermentado no necesitan refrigerarse.

Datos ampliados

Otras consideraciones para el almacenamiento del té.

1. Lo más importante a la hora de conservar el té es la elección de la lata de té.

Las hojas de té recién compradas se deben poner en la lata de té a tiempo, pero antes de ponerlas, lo mejor es poner primero un poco de hojas de té, luego hornearlas al fuego para quitar el olor y finalmente ponerlas. Las hojas de té en la lata junto con la bolsa de embalaje.

2. En cuanto a la selección de materiales, se aceptan tanto latas de hojalata como de cerámica.

Es mejor no utilizar recipientes para otros fines antes de poner las hojas de té, especialmente recipientes que se hayan utilizado para almacenar alimentos. Además, se requiere que el recipiente esté bien cerrado, opaco a la luz y hermético. Cabe señalar que al tomar té de la tetera, no lo agarres directamente con las manos. Lo mejor es utilizar una cucharadita para tomar el té y no dejar la tetera en la cocina o en un lugar húmedo.

3. El té tiene un fuerte efecto de adsorción y puede absorber varios olores.

Si las hojas de té se colocan a menudo junto con algunos objetos malolientes, la calidad de las hojas de té se verá seriamente afectada. De manera similar, cuando los consumidores compran té en una tienda física, si descubren que la tienda está recién inaugurada o renovada, deben considerarlo cuidadosamente y elegir otra tienda para evitar que el té comprado absorba sustancias y olores tóxicos y nocivos generados por la decoración. .

People's Daily Online - Tenga en cuenta que es fácil que el té cambie de sabor y se humedezca.

Enciclopedia Baidu-Té Blanco