Cómo cocinar pescado a la plancha en horno eléctrico

1. Ingredientes: 2 libras de carpa cruciana pequeña, media cucharada de cinco especias en polvo, 2 cucharadas de chile en polvo, media cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal y un poco de glutamato monosódico.

2. Escoge un cruciano pequeño de siete u ocho centímetros y lava sus órganos internos.

3. Marinar con una cucharada de sal.

4. Poner los pescados de pie uno a uno para que se sequen.

5. Vierte aceite en el wok y enciende el fuego alto.

6. Después de que el aceite humee, poner la carpa cruciana pequeña seca y freír hasta que esté cocida.

7. Freír un fideo durante tres o cuatro minutos.

8. Freír hasta que la superficie del pescado se endurezca.

9. Retirar el carpín frito del aceite, sacarlo y colocarlo en la bandeja de horno.

10, repartir uniformemente.

11. Hornear en el horno de 8 a 10 minutos.

12. A los ocho minutos lo sacamos y espolvoreamos un poco de pimienta.

13. Colocar en la bandeja para hornear y hornear por otros dos minutos hasta que huela el aroma del chile en polvo.