, cómo hacer deliciosos brotes de bambú secos y pato viejo en una olla, recetas caseras de brotes de bambú secos y pato viejo en una olla

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de pato viejo

Una cantidad adecuada de brotes de bambú secos

Una cantidad adecuada de setas y hongos

Una cantidad adecuada de dátiles rojos

p>

Una cantidad adecuada de corazón de jamón

Una cantidad adecuada de semillas de loto

Una cantidad adecuada de jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de anís estrellado

Una cantidad adecuada de cebolleta

Sabor salado y fresco

Tecnología de guiso

Varias horas de tiempo

Dificultad normal

Pasos para hacer brotes de bambú secos y pato viejo

1

Los brotes de bambú secos se encurten con sal. Hay que cambiar el agua hasta la mitad, remojarlos y cortarlos en trozos pequeños. Esta es la forma más auténtica de utilizar este brote de bambú para olla de pato.

2

El pato está limpio, porque es un pato hecho de tierra, y está muy bien limpio, por lo que no es necesario lavarlo con agua.

3

Poner el jengibre con un cuchillo, pelar los ajos, hacer un nudo con la cebolleta, cortar el jamón en lonchas y reservar.

4

Coloca el pato en la olla interior de la olla a presión, añade una botella de cerveza, jengibre, ajo, anís estrellado, lonchas de jamón y un poco de vinagre blanco, y Póngalo en la olla a presión durante 15 minutos.

5

Sacamos el pato y lo ponemos en una cazuela grande, o utilizamos una olla sopera como la mía. Colocamos encima setas, hongos, semillas de loto, añadimos el pato y los secos. brotes de bambú, también hay dátiles rojos, nudos de cebolla, una cantidad adecuada de sal y un poco de azúcar.

6

Como es un pato viejo, no es fácil cocinarlo bien. Lo cocí a fuego lento durante otras tres horas y media.