¿Cómo hacer una deliciosa sopa de repollo?

La sopa Laohuo es un proceso de guisado de ingredientes durante mucho tiempo. Después de que los ingredientes se cuecen durante mucho tiempo, la esencia y los nutrientes entrarán en la sopa, logrando así el efecto de conservación de la salud. Por tanto, la sopa Laohuo también es una sopa con excelente sabor y alto valor nutricional.

Cómo hacer deliciosa la sopa de repollo Laohuo;

Ingredientes: 150 g de cerdo, 1 g de corazón de repollo, 50 g de fideos de frijol mungo, 1 g de puerro, 1 g de jengibre.

Ingredientes: condimento para albóndigas, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Condimento para sopa: 1/2 cucharadita de sal.

Remojar los fideos de frijol mungo en agua fría durante 30 minutos antes hasta que estén tiernos.

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Pica el jengibre hasta obtener pasta de jengibre.

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3. Pelar las hojas de la col una a una, lavarlas, separar las hojas de las verduras y cortarlas en trozos pequeños.

4. Elige carne de cerdo que tenga un 30 % de grasa y un 70 % magra. Primero córtala en trozos pequeños, luego ponla en una licuadora y bátela hasta formar una pasta.

5. Agrega sal, maicena, pasta de jengibre y aceite de sésamo a la salsa de carne, revuelve en una dirección con los palillos hasta que quede gelatinosa.

6. Hervir una olla con agua en una olla sopera, agregar el repollo y cocinar durante unos 5 minutos hasta que esté suave.

7. Añade las hojas de verdura y las rodajas de jengibre y cocina durante unos 3 minutos.

8. Usa tus manos para exprimir la carne picada en albóndigas y pon las albóndigas en la olla de sopa con una cuchara.

9. Agrega sal al gusto, cocina hasta que las albóndigas se pongan blancas, luego agrega los fideos remojados y cocina por unos 3 minutos.