¿Cómo hacer un buen café con una cafetera? ¿Cuánta agua y café en polvo pones?

Para preparar café con cafetera, la proporción y método de café en polvo respecto al agua es el siguiente:

Materiales de preparación: 1,5 cucharadas de espresso en polvo (para cafetera), 200ml de leche entera

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Pasos de producción:

1. Primero, agregue agua pura al tanque de agua y viértala hasta que el tanque de agua esté lleno al 70%.

2. A continuación, ponga en marcha la cafetera y gire el embudo de la bocina hacia la izquierda para desengancharlo de la bayoneta. Para una taza de capuchino estándar, la cantidad de polvo utilizada es de 1,5 cucharadas de café en polvo.

3. Utilice un pisón para compactar el café en polvo firmemente. Si el café en polvo no está completamente compactado, el vapor a alta presión no podrá extraer el aceite del grano de café.

4. Espere a que se encienda la luz de precalentamiento, gire la posición de preparación de café hacia la izquierda para descargar el vapor a baja temperatura y el agua primero, y luego atornille correctamente el cabezal vaporizador a la hebilla, de modo que el mango está a 90 grados con respecto a la cafetera.

5. Pon la taza de café.

6. Gira a la izquierda hasta la posición café, y el espresso saldrá lentamente hasta alcanzar un cuarto de taza para luego apagarse.

7. Empieza a espumar la leche y vierte 200 ml de leche entera refrigerada en la masa del latte art.

8. Inserte el tubo de vapor en la olla de latte art, inclínelo ligeramente, gire el interruptor de vapor y sostenga la boquilla contra el tubo de vapor para colocarlo. La salida de aire queda ligeramente sumergida en la superficie de la leche. , y escuchará un chirrido. La leche comienza a entrar en el aire.

9. Después de eso, calienta la leche a unos 60 grados. Si sientes que está caliente, apágala y luego usa un paño húmedo para limpiar los restos de leche para evitar obstruir los poros. se seca.

10. Agite suavemente la leche y el café, sostenga la parte superior de la olla de latte art con el pulgar y el índice, controle el caudal y deje que la espuma de leche y el espresso se mezclen completamente. capuchino. La clave del sabor.

11. Servir con galletas con chispas de chocolate recién horneadas.