La mejor forma de hacer muslos de pollo a la Pipa

4 muslos de pollo crudos (muslos de pipa)

Salsa de cerdo asada Li Jinji 95g

Ajo 15g

Marca antigua 9g

12g de vino para cocinar

12g de azúcar

4g de sal

Muslos de pollo Pipa asados ​​secretos (¡cero fallos! ¿Plato más rápido con horno superautomático)?

Prepara primero la salsa. Presione el ajo en ajo picado (es mejor usar una prensa de ajos, porque el ajo que se saca con un cuchillo no es lo suficientemente fuerte) y mézclelo con salsa de cerdo asado, salsa de soja, vino de cocina, azúcar y sal para formar una pasta.

Lave y escurra las patas de pipa (tenga en cuenta que las patas de pipa son muslos de pollo, que son relativamente grandes, no alitas de pollo pequeñas que parecen patas de pollo. Las alitas de pollo tienen un sabor seco y definitivamente no son tan deliciosas como las patas de pipa, así que piensa en esto. Si el plato tiene éxito, debes usar patas de pipa). Utilice un cuchillo para hacer una incisión oblicua, cuya profundidad debe llegar al hueso. Haga varios cortes en todos los lados de las piernas de pollo.

Usa guantes desechables, esparce la salsa uniformemente sobre las piernas de pollo, luego toma un tazón grande y pon las piernas de pollo y el resto de la salsa en el tazón. Selle el bol con film transparente e inmediatamente póngalo en el frigorífico para marinar durante 2 días. Eso significa que si lo marinas antes de la cena del lunes, estará listo para hornearlo para la cena del miércoles.

*Después del curado, coge un recipiente resistente al horneado, de vidrio, porcelana o acero, que pueda contener cuatro patas de laúd de forma plana. Coloque las patas de pipa en el recipiente y vierta la salsa restante.

*Precalienta el horno a 190℃, coloca el recipiente en la rejilla del medio del horno y hornea por 15 minutos, luego sácalo, voltea las patas de pipa una a una y continúa horneando por 15 minutos. minutos.