Cómo hacer sopa con calaveras de cerdo y huesos de pollo
La receta de sopa de bambú, ratán, zanahoria y huesos de cerdo presenta en detalle la cocina y sus funciones: despejar el calor y desintoxicar a los niños, fortalecer el bazo y apetecer, receta para la osteoporosis, sabor: salado y delicioso, tecnología: sopa de guiso.
Ingredientes para hacer Sopa de Bambú de Zanahoria y Hueso de Cerdo: Ingredientes principales: 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de costillas (costillas grandes) y 300 gramos de caña de azúcar.
Condimento: 2g de piel de mandarina, 3g de sal.
Enseñarte a hacer sopa de bambú con zanahoria y huesos de cerdo, cómo hacer una deliciosa sopa de bambú con zanahoria y hueso de cerdo1. Remojar la cáscara de mandarina en agua, quitarle la pulpa y lavar.
2.
Las cañas de bambú (caña de azúcar) y las zanahorias se pueden pelar o pelar, cortar en trozos, lavar y cortar en cuatro trozos cada una.
3. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en esquinas.
4. Poner las costillas en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos, luego retirar y lavar.
5.
Pon en la olla diez tazas de agua o una cantidad adecuada de agua, y pon la cáscara de mandarina en la olla y hierve. Agregue las costillas, las zanahorias y las cañas de bambú y deje hervir, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
Consejos - Consejos de salud:
Las zanahorias tienen amplias propiedades, promueven el qi, fortalecen el estómago y ayudan a la digestión. La caña de bambú quita el calor, purga el fuego, humedece la sequedad y desintoxica. Las costillas de cerdo nutren la médula ósea y tienen el efecto de hidratar y regular la sequedad.
Aclara el corazón y humedece los pulmones, fortalece el bazo, los músculos y los huesos.
Pasos de la sopa de pollo:
1. Materias primas:
Tres esqueletos de pollo, un puñado de cilantro, media libra de tofu, sal y glutamato monosódico.
2. Lavar el esqueleto de pollo comprado y picarlo en trozos pequeños, luego ponerlo en agua para guisar. Presta atención al fuego y no lo subas demasiado. Cocine a fuego lento un rato para que se absorba más fácilmente el sabor. Añadimos un poco de sal al guisar, no demasiado salada. Comer alimentos salados no es saludable y te pondrá negro. No agregue salsa de soja. La sopa de pollo con salsa de soja no tendrá buen color ni tendrá mal sabor.
2. Cortar el tofu en trozos pequeños, añadir el caldo de pollo cuando esté casi cocido y dejar cocer a fuego lento un rato. Después de cocinar, se pone el cilantro picado en la olla y ya está lista una olla de sopa de pollo con todo color y aroma.
La sopa de pollo es refrescante y deliciosa, no es grasosa y no engordará aunque bebas demasiado. Un pequeño plato al día también puede aportar complementos nutricionales.