Cómo rellenar dumplings de cerdo, maíz y champiñones

Los hongos shiitake son ricos en proteínas y vitaminas y tienen un valor nutricional extremadamente alto. Hay muchas formas de comer champiñones, como el pollo guisado con champiñones y las albóndigas rellenas de champiñones. Las albóndigas rellenas de champiñones también son populares. Debes saber combinar los champiñones con cualquier cosa para que las albóndigas sean deliciosas, como albóndigas rellenas de cerdo, albóndigas rellenas de apio, albóndigas rellenas de champiñones y repollo, etc. Hablemos de cómo hacer empanadillas rellenas de champiñones.

Método 1: Relleno: 1. Picar la carne de cerdo en carne picada, agregar un poco de almidón y mezclar bien, luego agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción, pollo en polvo, aceite de sésamo, pimienta, batir un huevo, revolver en una dirección, cubrir con film transparente. y deje marinar durante unos 20 minutos; 2. Lave y corte los champiñones en cubos, corte el jengibre en cubos y corte las cebolletas en trozos 3. Agregue los champiñones, el jengibre picado y las cebollas verdes picadas a la carne picada marinada; Continúe revolviendo uniformemente en una dirección.

Método 2: Empanadillas rellenas de setas y colza. Relleno de bola de masa: Ingredientes: 500 g de champiñones, 250 g de colza, 50 g de cebollas verdes, 8 g de sal, 8 g de esencia de pollo, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa dulce para fideos, 30 ml de aceite cocido, 1 cucharada de aceite de sésamo. Método: 1. Cortar la colza lavada y las cebolletas en cubos y reservar. 2. Cortar los champiñones cocidos en cubos y reservar. 3. Agregue la colza picada, las cebolletas y los champiñones.

Agregue sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de fideos dulces, aceite cocido y aceite de sésamo al recipiente y mezcle bien. Consejos cálidos: 1. Si la colza se corta demasiado tierna, saldrá sopa. Puedes envolver el relleno con un paño de jaula y exprimirlo un poco en el agua. 2. También se puede utilizar un paño sin jaulas para limpiar la gasa. 3. No es necesario exprimir demasiada sopa en la colza, ya que las virutas fragantes absorberán agua y perderán nutrientes.

Elaboración 3. Relleno de carne magra con setas y castañas de agua. Ingredientes: champiñones, cerdo, maíz, castañas de agua, vino de cocina, salsa de soja, maicena, sal, aceite de maní, azúcar. Método: 1. Remojar los champiñones secos en agua, luego picarlos y colocarlos en un bol. 2. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos. 3. Reserva el maíz comprado y córtalo en trozos pequeños, pícalo o guárdalo lavado. 4. Lavar, pelar y trocear las castañas de agua.