Recetas raras de cangrejo
La carne de cangrejo es grande, fresca y dulce, rica en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, y tiene un efecto muy nutritivo en el organismo.
Comida
1 cangrejo raro
1 Jingcong
1 trozo de jengibre
Cantidad adecuada de almidón/ Harina
Un poco de sal
Pescado al vapor en salsa de soja.
Cantidad adecuada de aceite de semilla de mostaza
Método/pasos
1 Preparar las materias primas
Cepille el cangrejo con un cepillo de dientes, ábralo y límpielo. Quitar la tapa del cangrejo y quitar la bolsa de arena. Y el corazón de cangrejo, cortar las branquias, la boca de cangrejo y el resto del agua pequeña, enjuagar y picar en trozos.
3. Humedecer la incisión del cangrejo con almidón, ponerlo en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté cocido.
4 Una vez fritos los cangrejos, volvemos a calentar la olla y sofreímos el jengibre y las cebolletas con un poco de aceite.
5. Después de que el jengibre y la cebolla verde estén fragantes, sofreír los trozos de cangrejo, añadir agua hirviendo y cocinar.
6 Cuando los cangrejos estén cocidos, añade sal y salsa de pescado al vapor al gusto.
7Por último añade agua y almidón para reducir el jugo, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato.
Cosas a tener en cuenta
1. Deben ser cangrejos frescos y preciosos. Los cangrejos congelados o cocidos tienen la carne suelta y el sabor será muy diferente. 2. Los preciados cangrejos son muy grandes y difíciles de manipular. Pídale al dueño de la tienda que le ayude a limpiar y sacrificar.
3. Simplemente añade un poco de sal y salsa de soja de pescado al vapor (no es necesario), porque el cangrejo crudo en sí es delicioso y no necesita demasiados condimentos.