¿Cuáles son los efectos del licor? ¿Cuáles son los valores nutricionales?
El licor es una bebida alcohólica única entre los licores destilados del mundo. Es una bebida que se elabora fermentando, elaborando y destilando trigo, mijo, sorgo, maíz, batata, salvado de arroz y otros cereales u otras frutas. , el licor también contiene ciertos nutrientes y beberlo con moderación es bueno para el organismo. Entonces, ¿qué nutrientes tiene el licor? ¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber licor? Echemos un vistazo juntos.
¿Qué nutrientes tiene el licor?
Sustancias peligrosas en el licor
En primer lugar, la cantidad de residuos de pesticidas. Si las materias primas utilizadas en la elaboración de cerveza, como los cereales y los cultivos de patatas, se aplican excesivamente con pesticidas durante el proceso de crecimiento, los venenos permanecerán en las semillas o raíces. Cuando este tipo de materia prima se utiliza para elaborar vino, se introducirán pesticidas en el vino, lo que afectará la salud después de beberlo. Según las normas del Ministerio de Salud, el pesticida 666 no excederá los 0,3 mg por kilogramo de grano y el DDT no excederá los 0,2 mg.
El segundo es el metanol. El metanol es un líquido narcótico incoloro con una densidad de 0,791 y un punto de ebullición de 64,70 °C. Puede ser infinitamente soluble en agua y alcohol. Huele a alcohol y tiene un olor acre. Es muy tóxico y perjudicial para la salud humana. Su consumo excesivo puede provocar mareos, dolor de cabeza, tinnitus y visión borrosa. 10 ml de metanol pueden provocar intoxicaciones graves y ceguera: los casos agudos pueden provocar náuseas, dolor de estómago, dificultad para respirar, coma e incluso síntomas potencialmente mortales. Según la normativa del Ministerio de Salud, 100 ml de vino de cereales no deben exceder los 0,04 g de metanol, y las patatas secas y el vino sucedáneo de materia prima no deben exceder los 0,12 g.
El tercero son los aldehídos. Los aldehídos se producen principalmente durante el proceso de fermentación de la producción de licor. Tiene un sabor más picante y picante. El formaldehído es el más tóxico entre los aldehídos. Beber 10 g de formaldehído puede provocar la muerte. Seguido de acetaldehído y furfural. El acetaldehído es un líquido incoloro altamente volátil que es soluble en alcohol y agua. Al cocinar vino al vapor, el contenido de espuma es mayor y, después del almacenamiento, una parte se evaporará gradualmente. Las personas suelen beber vino con un alto contenido de acetaldehído y son propensas a la adicción al alcohol. El acetaldehído es 83 veces más tóxico que el etanol. Por tanto, su contenido en licor debe ser muy pequeño.
El cuarto lugar es el aceite de fusel. El aceite de fusel es un líquido aceitoso incoloro y es uno de los componentes importantes del licor. Desde el punto de vista de la salud, es una sustancia nociva con un contenido excesivo y perjudicial para el cuerpo humano. Puede congestionar el sistema nervioso y provocar dolores de cabeza y mareos. El consumo de alcohol se debe principalmente al efecto del aceite de fusel. Se oxida lentamente en el cuerpo humano y permanece durante mucho tiempo, provocando fácilmente embriaguez. Demasiado contenido de aceite de fusel hará que el vino blanco se vuelva lechoso y turbio cuando se le agregue pulpa. Su contenido generalmente no supera los 0,15 g por mililitro.
Cinco es plomo. El plomo en las bebidas alcohólicas proviene principalmente de equipos de elaboración de cerveza, recipientes de vino y utensilios para vender vino. El plomo es extremadamente dañino para el cuerpo humano. Puede acumularse en el cuerpo humano y causar intoxicación crónica. Sus síntomas incluyen dolor de cabeza, mareos, pérdida de memoria, debilitación del agarre de las manos, falta de sueño, anemia, etc. Las reglamentaciones nacionales sobre el contenido de plomo en las bebidas alcohólicas establecen que el contenido de plomo por litro de licor no debe exceder 1 mg.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber licor?
1. Suplemento nutricional
Muchas bebidas alcohólicas contienen ciertos nutrientes, que no solo pueden complementar las calorías que necesita el cuerpo humano, sino también complementar los nutrientes que necesita. En diversas bebidas alcohólicas se incluyen básicamente varios nutrientes necesarios para el cuerpo humano: proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, sales inorgánicas y agua. Además, el calor generado por el alcohol es también uno de los beneficios del consumo de alcohol para la salud humana. Al beber alcohol, el cuerpo humano puede obtener una gran cantidad de calorías, lo que no solo asegura las actividades vitales normales del cuerpo humano, sino también. También juega un papel en repeler el frío. El licor también tiene un papel singular en la cocina. Al cocinar pescado, camarones y pollo, el vino blanco o el vino de arroz se utiliza a menudo como condimento, lo que puede hacer que los platos sean ricos en aroma, reducir la trimetilamina en el pescado, eliminar el olor a pescado del pescado, los camarones y hacer que el pescado. Los camarones, la carne y las aves tienen un sabor más delicioso.
2. Favorecer la digestión
Las materias primas para la elaboración del vino son principalmente cereales o frutas, por lo que el vino tiene los nutrientes contenidos en los cereales y las frutas, como fibra dietética, aminoácidos, azúcares. , sales inorgánicas y multivitaminas, etc. Estos nutrientes pueden tener cierto efecto estimulante sobre el estómago, favorecer la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y favorecer la digestión.
Por lo tanto, beber una pequeña cantidad de vino bajo en alcohol mientras se come no solo puede aumentar el apetito, sino también ayudar a la digestión de los alimentos, lo que también puede desempeñar un cierto papel en la promoción de la absorción de nutrientes.
3. Proteger las enfermedades cardiovasculares
Beber con moderación también puede reducir el colesterol, dilatar los vasos sanguíneos, favorecer la circulación sanguínea, etc., consiguiendo así el efecto de protección cardiovascular.
4. Promover la circulación sanguínea y abrir los meridianos.
El licor puede promover la circulación sanguínea y abrir los meridianos. Beber una pequeña cantidad de licor puede dilatar los vasos sanguíneos pequeños y acelerar la circulación sanguínea. en todo el cuerpo, promueve la circulación sanguínea y reduce el colesterol y otros lípidos. La deposición en la pared de los vasos sanguíneos es beneficiosa para mejorar los sistemas cardiovascular y cerebrovascular. Para las personas de mediana edad y mayores, beber una cantidad adecuada de licor con regularidad puede desempeñar un cierto papel auxiliar en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
5. Alivia la fatiga
El etanol contenido en el licor puede excitar el sistema nervioso central del cerebro. Su principio de acción es similar al de los anestésicos. Ayuda a aliviar la fatiga y relajar los nervios, también puede aliviar el dolor.
6. Mata los gérmenes
Cuanto mayor sea el contenido de etanol del licor, más fuerte será el contenido de alcohol. Se ha demostrado científicamente que el licor de alta densidad mata algunas bacterias. Por lo tanto, el licor puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Especialmente los amigos a quienes les gusta comer alimentos crudos deben beber algo de licor con regularidad.
7. Aumentar el apetito
El licor puede acelerar la circulación sanguínea del estómago. Al comer, beber menos licor con bajo contenido de alcohol puede aumentar el apetito y favorecer la digestión de los alimentos. Pero una cosa es controlar la cantidad. Beber demasiado licor le hará daño al estómago.
A través de la introducción del artículo, entendemos que el licor sí contiene ciertos nutrientes, pero también ciertas sustancias nocivas. Por lo tanto, debe beber licor con moderación. Sólo la calidad puede hacer que los nutrientes del licor funcionen. De lo contrario, beber en exceso dañará su salud. Por lo tanto, todo el mundo debe beber licor con moderación. Un vaso pequeño de licor con moderación es bueno para el organismo.