Las bolas de camarones y tomate son una forma común de prepararlo. ¿Cómo hacer auténticas bolitas de gambas con tomate?

2. Añade la cebolla verde picada, el jengibre, el vino de cocción y la clara de huevo a los camarones envueltos, del mismo tamaño.

3. Procesar los tomates y cortarles la parte superior a 1/3.

4. Utiliza una cuchara para sacar la pulpa del tomate sin perforarla. Saca la carne y córtala en cubos, cuanto más fina mejor, se me olvidó la foto de este paso.

5. Cortar más jengibre y ajo.

6. Calentar el aceite en la sartén, añadir más jengibre y ajo.

7. Sofreír el jengibre y el ajo, añadir las gambas hasta que cambien de color.

8. Sacar las gambas.

9. Dejar el aceite en la olla y añadir los tomates picados.

10. Sofreír lentamente hasta que el tomate en polvo se convierta en arena. Cuando la sopa espese, agregue los camarones, revuelva bien y sirva.

11. Utiliza una cuchara para introducir los camarones fritos en los tomates y servir.