¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo frita?
Ingredientes para hacer panceta de cerdo frita: Ingredientes principales: una panceta de cerdo fresca y un rábano.
Accesorios: un bol pequeño de aceite de cacahuete, un bol pequeño de vino añejo, una cantidad adecuada de fécula de boniato, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de esencia de pollo y un poco de pimienta.
Te enseñaré a sofreír panceta de cerdo, cómo sofreír panceta de cerdo
1. Cortar el rábano en rodajas y reservar. Primero poner la harina de boniato/sal/salsa de soja/esencia de pollo/pimienta en el vino añejo y reservar.
2. Lave la panceta y córtela en trozos de 7-8 cm de largo y 4-5 cm de ancho. Luego corte cada trozo de panceta en forma de malla y déjelo secar (el secado es muy importante).
3. Poner la olla, sofreír el rábano y ponerlo en un plato.
4. Vuelve a ponerlo en la olla, vierte el aceite de maní, pon el fuego a fuego alto, calienta el aceite a 100 grados (en este momento saldrá humo negro), agrega la panceta y Salteado.
5. Sofreír durante 5-6 minutos y luego verter el vino añejo preparado. A veces, el cárter de aceite puede incendiarse debido al exceso de calor, pero está bien. Después de servir el vino de arroz, el fuego se apagó. Generalmente, el fuego en casa no es lo suficientemente fuerte, por lo que solo se puede sofreír durante mucho tiempo.
6. Añade el vino de arroz y sofríe durante 3-4 minutos. Retira y tapa el rábano frito y sirve.