¿Es caro 50 yuanes el kilo de pechuga de res?

En comparación con otras partes de la carne de vacuno, como las costillas o el tendón, el precio de la pechuga de vacuno es relativamente barato. El mercado de la pechuga de res se está estabilizando y la mayoría de los precios se venden entre 25 y 30 kilogramos por kilogramo. El precio de la pechuga puede variar según el lugar de origen o las diferentes razas de ganado.

El precio de la falda de vacuno también está relacionado con sus canales de venta. Por ejemplo, el precio es diferente si lo compras online o en tienda física. También llamada pechuga de res, puede resultar más cara.

Lomo de ternera

La pechuga de ternera es un músculo blando con tendones, carne y grasa cerca del vientre y las costillas del ganado vacuno. Se divide en seis tipos: pechuga de hoyo, pechuga fría y pechuga de fondo. Según el tipo, se puede estofar o guisar. Contiene minerales, vitaminas del grupo B y aminoácidos.

A la hora de seleccionar, elija carne de res con textura delicada, carne brillante, superficie roja, color uniforme, blanco lechoso entre las fibras de la carne, apariencia ligeramente seca o película secada al aire, no pegajosa, buena elasticidad y carne fresca. sabor de carne de res.

Puede ser consumido por la población general, y es adecuado para personas que están en crecimiento y desarrollo, recuperándose de una cirugía o enfermedad, así como personas con dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedad de larga duración y ojos amarillos. Las personas con enfermedades infecciosas, enfermedades hepáticas y renales deben usarlo con precaución. Las personas con eczema, acné y picazón deben usarlo con precaución. Las personas con colesterol alto, alto contenido de grasas y picazón deben usarlo con precaución.