¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz?

En circunstancias normales, el maíz dulce común y el maíz fresco se pueden cocinar entre 10 y 15 minutos después de hervir. Si es maíz ceroso o maíz viejo, maíz pegajoso, maíz negro, etc. , es necesario agregar de 5 a 10 minutos. Si usa una olla a presión para cocinar maíz, deje escurrir la válvula de seguridad de la olla a presión y luego cocine durante 3-5 minutos.

Generalmente, el maíz se hierve en agua fría, y el agua fría se calienta lentamente para cocinar el maíz de afuera hacia adentro.

Además, no cocines el maíz por mucho tiempo después de que esté cocido, porque si el tiempo es demasiado largo, el sabor del maíz será un poco más claro y la textura empeorará. Agregar una pequeña cantidad de sal puede mejorar el sabor y distribuir el aroma, y ​​remojar el maíz antes de cocinarlo puede reducir el tiempo de cocción.

Tipos de maíz

1. Maíz dulce

El maíz dulce es una de las variedades de maíz más populares. También se llama maíz vegetal y es una gramíneas. cultivo. . Sus características morfológicas son las mismas que las del maíz común, pero las semillas del maíz dulce son más finas. Las plantas se dividen en tres tipos: común, potenciado y súper dulce.

2. Maíz ceroso

El maíz ceroso también se llama maíz pegajoso o maíz ceroso. Debe su nombre a su endospermo áspero y ceroso. Es originaria de China y tiene plantas fuertes y compactas con hojas de color verde oscuro y una fuerte resistencia a las enfermedades.

3. Maíz con alto contenido de aceite

El maíz con alto contenido de aceite es un tipo de maíz de alto valor agregado, que se caracteriza por un alto contenido de aceite de semilla. Es una variedad de maíz especialmente utilizada para la extracción de aceite, pero actualmente hay menos producción de maíz con alto contenido de aceite en China.

4. Palomitas de maíz

Las palomitas de maíz son un tipo de maíz que se utiliza para hacer palomitas de maíz. Es originario de Estados Unidos y rara vez produce mazorcas y semillas. Todas las semillas tienen almidón córneo y tienen una textura dura. Las semillas son ricas en color, con marcas blancas, amarillas, moradas o anaranjadas.

5. Maíz de colores

El maíz de colores es una planta herbácea anual erguida y una variedad híbrida de maíz. La altura de su planta es de 100-150 cm. Debido a la amplia variedad de semillas y su alto valor ornamental, a menudo se recolectan y se colocan en el interior para verlas cuando estén maduras.