¿Cómo hacer bollos de col china? ¿Cómo hacer deliciosos bollos de repollo?

Col china

700 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal refinada

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Polvo de cinco especias

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar la col en trozos pequeños y colocar en la olla.

2. Gira la col en el sentido de las agujas del reloj unas cuantas veces con las manos. Si no usa relleno de repollo chino, puede colocar las verduras picadas y el relleno de carne directamente después de moler la carne de cerdo. Debido a que el repollo chino producirá humedad después de molerlo, el repollo chino debe molerse por separado y luego el agua. exprimirlo y mezclarlo con la carne.

3. Echar la col en la olla.

4. Añade sal, deja marinar durante media hora y lija el agua.

5. Exprime el agua.

6. Añade la cebolla verde picada.

7. Añade sal refinada.

8. Añade el polvo de cinco especias.

9. Añadir glutamato monosódico.

10. Añade un poco de salsa de soja.

11. Añadir aceite de motor.

12. Revuelva uniformemente.

13. Mezclar la harina con el agua tibia y la levadura hasta formar una masa suave.

14. Cubrir con film transparente y meter al horno para que fermente.

15. Fermentar hasta que doble su tamaño y sacar.

16. Sácalo, amásalo y córtalo en dos partes.

17. Amasarlos por separado.

18. Formar tiras largas.

19. Cortar en pequeñas dosis.

20. Espolvorear con harina.

21. Pulsar uno a uno.

22. Enrollar hasta formar un envoltorio de panecillo.

23. Coge una bolsa de bollo y métela en el relleno.

24. Envolver en bollos al vapor.

25. Coloca los bollos al vapor en el horno para que fermenten durante 30 minutos.

26. Ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante 20 minutos. Cocine a fuego lento durante cinco minutos antes de abrir.