Cómo guisar cerdo y pollo juntos
2 horas
Nivel secundaria
Guiso
Sabor casero
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Lista de ingredientes
Condimentos
Muslos de pollo
200 gramos
Panza de cerdo
200g
Maíz
Bangan
Condimentos
Cebolletas verdes
10g
p>Energía
3 gramos
Ajo
3 pétalos
Cebolla pequeña
1 Raíz
Pimienta de Sichuan
1 gramo
Pimiento rojo seco
Tres
Ocho ángulos
1
Vino de cocina
2g
Condimentos
Aceite comestible
10g
p>
Salsa de soja oscura
1 gramo
Sal
2 gramos
Pasos de cocción
Paso 1 Ingredientes: 200 g de muslos de pollo, 200 g de panceta de cerdo, medio maíz, 10 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cebolla verde. Condimento: 10 g de aceite comestible, 1 g de salsa de soja, 2 g de sal, 1 g de granos de pimienta de Sichuan, 3 chiles secos, 1 g de anís estrellado, 2 g de vino para cocinar.
El segundo paso es picar las piernas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, seguir cocinando durante 10 minutos y sacarlas.
El tercer paso es cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.
Cortar el maíz en gajos.
Paso 5: Cortar las cebolletas en gajos.
Rebanada de jengibre.
Ajo en rodajas.
Paso 8: Corta los chiles secos en secciones.
Paso 9: Cortar las cebolletas en cebolletas finamente picadas.
Paso 10 Cuando el aceite en el wok esté 50% caliente, agregue la panceta de cerdo, saltee en aceite, vierta el vino de cocción para eliminar el olor a pescado, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan. , chiles secos y anís estrellado y sofreír, agregar las piernas de pollo, sofreír, verter 700 ml de agua hirviendo, agregar sal y salsa de soja y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 11 Agrega el maíz y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 12: Sacar y espolvorear con cebolla verde picada.