¿Cómo hacer pastel de maíz?

Ingredientes: 300 gramos de maíz dulce.

Accesorios: 40 gramos de almidón

Condimento, aceite para ensalada, azúcar.

Cómo hornear maíz dorado

Felices para siempre, feliz reencuentro, auspicioso maíz dorado. La gente suele dejar mensajes preguntándome cómo hacer maíz frito, lo que demuestra que es un plato muy popular y puede usarse como alimento básico o como postre. De hecho, a menudo lo preparo porque a Xiaozhe le gusta comerlo, pero no he tomado un diagrama de flujo detallado. Esta vez aproveché la oportunidad para preparar un blog de comida de año nuevo y tomé cuidadosamente un diagrama de flujo para brindarles un plato auspicioso como referencia.

1. Hervir el maíz dulce en agua durante unos cinco minutos.

2. Después de sacar y enfriar el maíz dulce cocido, use un cuchillo pegado a la mazorca de maíz para quitar los granos de maíz. Los granos de maíz extraídos se pegarán y deberán separarse en granos con la mano. .

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3. Ponlo en un colador, lava la superficie de los granos de maíz con agua y agita suavemente dos veces para eliminar el exceso de agua.

4. Mezclar los granos de maíz y el almidón seco de manera uniforme para que el almidón se adhiera a la superficie de los granos de maíz. (La superficie de los granos de maíz no puede estar demasiado seca y debe estar húmeda, de lo contrario no se cubrirá con almidón).

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5. Medio bol de aceite en la olla y verterlo.

6. Baja el fuego y deja un poco de aceite en la olla.

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7. Vierte los granos de elote y extiéndelos suavemente con el dorso de la mano. Luego fríe a fuego lento durante unos tres a cinco minutos para permitir que los granos de maíz se peguen y formen una torta entera. (No muevas los granos de maíz al freír, de lo contrario se desharán. Puedes coger toda la olla y agitarla suavemente)

8. después de calentar, y la cantidad de aceite no debe exceder los granos de maíz. Pon a fuego medio, aumenta la temperatura del aceite y fríe por tres minutos hasta que los granos de elote estén dorados y crujientes.

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9. Apaga el fuego y utiliza una espátula para ayudar a verter el aceite en la olla.

10. Si te gustan los dulces, espolvorea un poco de azúcar moreno, prepara papel de cocina sobre la tabla de cortar, tuesta el maíz encima para que absorba el exceso de aceite y colócalo en un plato.