¿Cómo utilizar una olla arrocera para cocinar bollos al vapor y hacerlos deliciosos?

Bollitos al vapor en olla arrocera

Condimentos

Harina leudante, un bol de agua tibia, media taza.

Pasos para cocinar bollos al vapor en una arrocera

1. Toma un tazón grande, agrega harina, agrega agua tibia y amasa la masa. Se debe dividir el agua varias veces hasta que la masa esté moderadamente seca y húmeda. Después de amasar la masa, asegúrese de que sus manos, el tazón y la masa estén suaves.

2.Deja reposar la masa amasada durante media hora, luego divídela en seis partes iguales. Exprime la masa hasta darle la forma deseada y colócala en la cesta vaporera de la arrocera. Tenga cuidado de no juntarlos. La masa se expandirá y espaciará a medida que se caliente.

3. Pon un recipiente con agua en la arrocera, presiona el botón de cocción rápida para cocinar durante tres minutos, mételo en la vaporera y cocina al vapor durante otros quince minutos.

Consejos

Los fideos deben quedar suaves y los bollos al vapor deben tener buen aspecto. Los bollos al vapor se pueden hacer con la forma que desees. Muy divertido.

Bollitos al vapor en arrocera

Condimentos

Harina de trigo

Condimentos

Lactosa

Polvo para hornear

Bollos al vapor, bollos al vapor, pasos para los amantes de la comida que preparan bollos al vapor por primera vez (bollos al vapor en olla arrocera)

1. la primera vez, asegúrese de prepararlos con anticipación Artículos muy necesarios. Si tienes miedo al fracaso, utiliza menos harina. (Para complacer a los amantes de la comida que preparan bollos al vapor por primera vez, Shanshan explicó que usan aproximadamente cuatro cucharadas de harina). Primero, use agua hirviendo para preparar la leche en polvo (si hay leche, no será un problema). ). Como no hay mucha harina, al preparar la leche en polvo, no pongas demasiada agua, solo agrega azúcar (si te gusta el dulce, puedes agregar más, aunque el azúcar no se disuelva). Deje la leche en polvo lavada a un lado para que se enfríe, luego prepare un tazón pequeño para disolver el polvo de hornear. Vierta aproximadamente de 2 a 3 dosis de polvo de hornear del tamaño de una tapa de pulgar y disuélvalas con agua tibia (es decir, suficiente agua para beber de un trago). No vierta demasiado. Debido a que la cantidad de harina es demasiado pequeña, los amigos que hacen bollos al vapor deben controlar la cantidad de agua; de lo contrario, la harina quedará demasiado fina y será difícil amasarla hasta formar una bola.

2. Vierte la harina preparada en el recipiente, haz un agujero en el medio de la harina, vierte en él el polvo de hornear disuelto y revuelve. Luego vierte la leche sin escaldar en la harina (si no hay azúcar derretida, usa una cuchara para mezclarla con la harina) y revuelve hasta formar una masa. Al amasar la masa, puedes espolvorear una capa de harina seca sobre la superficie del utensilio y poner un poco en tus manos. Amasar un rato (el tiempo lo decides tú, se recomienda amasar un rato), poner la masa amasada en un recipiente, taparlo con film transparente o paño y dejar reposar aproximadamente de 1 a 2 horas para que fermente. .

3. Generalmente, la harina fermentada con éxito se expandirá hasta duplicar su tamaño original después de reposar. Si no crece es que no está fermentando bien. Ten paciencia y espera. Hay panales en la harina fermentada. Es necesario amasar el aire del interior. Cuanto más tiempo de amasado, mejor, para que el sabor de los bollos al vapor sea mejor. Una vez amasada la masa, enróllela formando un cilindro, córtela en rodajas con un cuchillo, espolvoree un poco de harina sobre la tabla de cortar y coloque la masa cortada encima para evitar que se pegue a la tabla de cortar. (Los amantes de la comida inteligentes también pueden usar su creatividad para amasarla y darle formas lindas).

4. Deja la linda masa a un lado y espera unos 15 minutos después de despertarte. Durante este tiempo, puedes utilizar una olla arrocera para hervir agua caliente. Cuando el agua hierva, guarde la cesta vaporera pequeña de la olla arrocera, coloque un trozo de gasa sobre la cesta vaporera y ponga encima la masa despierto. Al colocar la masa, deja cierta distancia entre las dos piezas para permitir que la masa se expanda. Puedes disfrutarlo en 20 ~ 25 minutos. La fragante fragancia de leche flota, ¡increíble!

Consejos

Queridos amigos, no se dejen intimidar por los pasos engorrosos. En realidad, hay cuatro pasos: amasar los fideos, reposar los fideos, amasar los fideos nuevamente y cocinar al vapor.