¿Qué tipo de vino debo elegir para mi colección de licores?
Los vinos famosos son la primera opción para la recogida de licores. Los vinos famosos generalmente se refieren a los vinos famosos calificados en las cinco conferencias nacionales de cata de vinos:
Los cuatro vinos famosos calificados en Beijing en 1952: Maotai, Fenjiu, Luzhou Daqu y Xifeng;
1963 Los ocho vinos famosos evaluados en Beijing en 1979: Wuliangye, Gujing Gongjiu, Luzhou Laojiao Tequ, Quanxing Daqu Liquor, Maotai Liquor, Xifeng Liquor, Fen Liquor y Dong Liquor;
Los ocho vinos famosos evaluados en Dalian en 1979: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Yanghe Daqu, Dongjiu, Luzhou Laojiao Tequ, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Dongjiu, Xifeng Liquor, Luzhou Laojiao Tequ, Quanxing Daqu Liquor, Shuanggou Daqu, Special; Licor Yellow Crane Tower, Langjiu Trece licores famosos;
1989 Clasificados en Hefei: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Dongjiu, Xifeng Liquor, Luzhou Laojiao Tequ, Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu , Licor especial de la Torre de la Grulla Amarilla, Langjiu, vino Wuling, vino Baofeng, Songheliangye, Tuopai Qujiu, diecisiete vinos famosos.
A la hora de recolectar licor, debes prestar atención al método de recolección.
El método particular de almacenar licor es poner el licor en un recipiente, sellarlo y luego colocarlo en una bodega subterránea profunda a 100 metros bajo tierra, de modo que el licor se mantenga en un ambiente de Temperatura constante, humedad constante y sin luz. Envejecido naturalmente, el licor almacenado de esta manera es claro y suave. El licor embotellado debe embotellarse en un lugar relativamente resistente a la luz, protegido del viento, seco y limpio. La humedad relativa debe ser de alrededor del 70% y la temperatura ambiente no debe exceder los 28°C. El recipiente debe estar bien cerrado para evitar fugas y "derivaciones" del vino.
Cabe señalar que no se debe utilizar el popular método de sellar la boca de la botella con cera, porque esto afectará la integridad y calidad del empaque original del licor. Si la tapa de la botella se siente floja, simplemente apriétela ligeramente. No use fuerza excesiva para dañar la tapa de la botella ni la película plástica de sellado. Si todavía estás preocupado, puedes envolver algunas capas más de plástico alrededor de la boca de la botella y envolverla con cuidado.
Aunque los licores de alta gama tienen la función de mantener y aumentar el valor, en comparación con las colecciones tradicionales de pintura, caligrafía y antigüedades, el mercado de recolección de licores aún no está maduro. Además, debido a que el alcohol del licor es volátil, el almacenamiento requiere un ambiente estable que esté protegido de la luz y la humedad. Es difícil que las colecciones familiares ordinarias "se vuelvan más fragantes con el tiempo" y existen riesgos de inversión.