Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Por qué el ganso salado tiene un sabor un poco astringente y huele a barbacoa? Ingredientes para Osmanthus Natillas Roll: 1 huevo, 1 cucharada de leche condensada, un poco de azúcar, leche, 1 cucharada de natillas en polvo, cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y harina (aproximadamente 2:1), 1 cucharada de azúcar osmanthus y manteca de cerdo. Algunos métodos: Natillas: 65438+. Batir bien los huevos, agregar la leche condensada, el azúcar y la manteca de cerdo y mezclar bien. 2. Mezcle uniformemente las natillas en polvo y la leche, vierta en los huevos y mezcle uniformemente. 3. Cocine al vapor hasta que esté sólido, tenga cuidado de no cocinar demasiado. 4. Romper los sólidos hasta formar una pasta para obtener una masa: 1. Agregue azúcar, leche y azúcar osmanthus a la harina de arroz glutinoso y amase hasta formar una masa. 2. Aplicar manteca y vaporizar en jaula. 3. Amasarlo bien mientras esté caliente, con cuidado de no quemarnos las manos, y enrollarlo hasta formar un rollo. 4. Estirar la masa y untarla con relleno de crema, o espolvorear unas pasas y enrollarla hasta formar un rollo. Sabe bastante bien - Snacks occidentales - Helado frito Ingredientes: 1 bola de helado. Práctica: 1. Preparación del hojaldre: Mezcle la harina, la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz para mojar en un bol en una proporción de 1:1:1. Batir los huevos y mezclar bien, luego agregar una pequeña cantidad de agua helada y cerveza y mezclar en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede suave. 2. Bolas de helado con papilla de huevo y luego papilla crujiente. 3. Cuando el aceite de oliva esté cocido a 220 ℃, añadir el helado de pasta de arroz glutinoso y sofreír brevemente durante unos 10 segundos. Cuando esté dorado, recógelo inmediatamente, colócalo en una copa de helado, rocía con almíbar de chocolate y sirve con trozos de fruta. Consejos: 1. Lo mejor es utilizar aceite de oliva, seguido de aceite mezclado. 2. Control de la temperatura del aceite: La temperatura del aceite debe ser de alrededor de 220 °C antes de fumar. También puede colocar la mano sobre la olla caliente para alcanzar la temperatura requerida cuando se sienta caliente (preste atención a la seguridad). 3. El tiempo de fritura depende de la temperatura del aceite caliente. El segundo método lleva un poco más de tiempo porque las bolas de helado tienen masa de huevo y masa crujiente. 4. En el segundo método, la pulpa crujiente se puede sustituir por pan rallado o tostadas crujientes. 5. El propósito de agregar cerveza a la pasta crujiente es calentar y fermentar la cerveza, lo que puede hacer que la pasta crujiente esté más crujiente después de freír. Cuanto mayor sea el contenido de cerveza, mejor será el efecto. La proporción entre cerveza y tres tipos de harina es de aproximadamente 6:4. Experiencia del chef: 1. El helado frito requiere "Aauto más rápido", por lo que la temperatura del aceite debe ser alta. 2. Si el helado se congela hasta obtener un "cuerpo duro", puede dorarse rápidamente y el exterior quedará más crujiente y ahumado, por lo que el efecto será mejor. 3. Vuelve a meter las bolas de helado fritas en el frigorífico media hora antes de comerlas. -Sopa de jugo de caqui: sofreír 25 gramos de harina en 25 gramos de aceite caliente, añadir 50 gramos de pasta de tomate y sofreír. - Salteado de 100 gramos de solomillo de cerdo, dando golpecitos suaves y suaves con un cuchillo. -Saltear las verduras en un poco de aceite. Saltee 25 gramos de cebollas ralladas hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos morrones cortados en cubitos, rodajas de pepino y otros ingredientes. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Haz un montón. Si no te gusta demasiado seco puedes añadir un poco de caldo de pollo. Características: Se trata de una comida vegetariana, principalmente ligera y deliciosa. El fuego no debe ser demasiado alto ni demasiado fuerte, de lo contrario no será interesante comerlo. Nota: Las hojas de canela están disponibles en el mercado. Ingredientes: 750 g de piña cortada en cubitos, 50 g de vino de cereza, 100 g de agua azucarada, 200 g de pasas, 50 g de piel de naranja, 100 g de nata para montar. Práctica: 1. Pele y pique la piña fresca, luego agregue el kirsch, el agua azucarada y las pasas y refrigere por un día. 2. Ponga los cubos de piña encurtidos en la copa. Decore con fresas y leche fresca - (2) Coloque las costillas y los ingredientes del té Bak Ku (empaquetados en bolsas de gasa o bolsitas de té Bak Ku ya preparadas) en la olla, agregue agua y vino de arroz. Además, para que la sopa quede clara, ponga el ajo batido y las rodajas de jengibre en una bolsa de gasa y póngalos juntos en la olla, cocine a fuego alto durante 40 minutos, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, dejando unos 8 tazas de sopa. (3) Al cocinar, debido a que los ingredientes de los materiales medicinales se volverán más picantes y salados, puede probar la concentración de la sopa y luego agregar repollo chino o ingredientes de olla caliente según su preferencia personal para obtener un sabor picante. Si no te gusta la comida picante, puedes restarle el ingrediente picante. Ingredientes necesarios para hacer tartas de huevo: 500 g de harina, 1,125 kg de azúcar, 1,5 kg de huevos, 1,5 kg de harina, 1,5 kg de huevos y 200 g de agua. Método de cocción adecuado: la piel crujiente es redonda como una verdura y crujiente; la piel exterior contiene pasta de huevo amarilla y la piel exterior se puede utilizar como recipiente o comerse, que es otra característica de la comida preparada. Método de producción: 1. Crujiente: Mezclar 500 gramos de harina con mantequilla derretida y amasar bien hasta que esté crujiente. 2. Preparación de la suspensión de huevo: agregue 750 g de azúcar y 1,5 kg al agua, quémelo hasta obtener un almíbar, agregue 750 g de agua fría, revuelva uniformemente, agregue 1,5 kg al almíbar y mezcle con la suspensión de huevo.