¿Cómo cocinar cangrejos raros?
Shangtang Xie Lian:
1. Primero lave los cangrejos, haga fideos, corte el cilantro y la cebolla verde en rodajas y corte el jengibre.
2. Ponga agua fría en la olla, luego agregue el jengibre, el cebollino, el vino de cocción y los cangrejos, cocine a fuego alto durante tres minutos, saque los cangrejos, vierta el agua y las cebolletas.
3. Poner el caldo en la olla, luego agregar el vino de cocción del cangrejo y el jengibre y cocinar a fuego alto durante diez minutos, luego agregar los fideos y el cilantro y cocinar.