¿Qué tipo de comida es apropiada para regalarle a tu novio en su cumpleaños?
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Materiales:
Fideos (se puede elegir el tipo de fideos) a voluntad), sopa de costillas de cerdo (preferiblemente la sopa clara original, o use sopa de huesos variada, siempre que el sabor sea lo suficientemente fresco), huevos duros, verduras variadas y salchichas.
Condimentos:
Sal, vino de cocina, láminas de jengibre, gajos de cebolla verde, anís, hojas de laurel.
Ejercicio:
1. Prepara sopa~sopa de costilla de cerdo, sopa de pollo, sopa de ternera... o mezcla dos ingredientes diferentes y cocina hasta que te guste. Tome las costillas como ejemplo, lávelas y blanqueelas, luego póngalas en otra olla hirviendo, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocción, hojas de laurel y anís, y ponga a fuego alto.
2. Durante el proceso de cocción de la sopa de huesos se pueden empezar a preparar guarniciones, verduras diversas, huevos cocidos, gambas, salchichas... Se deben preparar los ingredientes que deban blanquearse y cocinarse con antelación. por adelantado.
3. Una vez cocida la sopa de huesos, puedes cocinar los fideos en otra olla. Coloque los fideos cocidos en un tazón, agregue todas las guarniciones y finalmente vierta la sopa de costilla de cerdo recién cocida ~
Fideos de longevidad de sopa de pollo - ilustración
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Ingredientes:
Sopa de pollo guisada, una pierna de pollo, dos alitas de pollo, fideos hechos a mano, zanahorias, un huevo, hongos y pimiento verde.
Práctica:
1. Preparar sopa de pollo;
2. Remojar los hongos, lavarlos y cortarlos en floretes. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en forma de corazón y en forma de corazón. Cortar dos pimientos verdes y rojos;
3. Al preparar los ingredientes anteriores, hervir un huevo, remojarlo en agua fría y cortarlo en rodajas;
4. Hervir los fideos, retirar y. reservar Agrégalo a la sopa de pollo, cocínalo un poco y agrega rodajas de zanahoria y hongos a los fideos
5, posa, toma fotos, come, jaja;
En cuanto a qué cocinar, el cumpleaños debe ser suntuoso, por eso te recomiendo los siguientes platos.
Guiso de ternera con patatas
Tecnología: guiso original Sabor: salado, fresco y delicioso.
Ingredientes: Carne de ternera (grasa y magra) (500g) y patatas (250g).
Condimento: vino de cocción (10g) cebolla verde (10g) jengibre (10g) pimienta (3g) anís estrellado (2g) sal (5g) glutamato monosódico (3g) aceite para ensalada (20g).
Proceso de elaboración
1. Cortar la carne en trozos, escaldarla en agua hirviendo y sacarla.
2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, remojarlas en agua y reservar.
3. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla en gajos.
4. Calentar el aceite base en la olla, agregar la carne y sofreír para quitar la humedad superficial, luego agregar la sopa clara y los condimentos, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma. , y cambie a fuego lento. Cuando esté cocido al 80%, agregue los cubos de papa y continúe cocinando a fuego lento. Cuando las patatas estén crujientes, colóquelas en un plato hondo.
El sabor de los platos
La carne es crujiente, las patatas fragantes y la sopa rica y suave.
Pepino mixto limpio
Tecnología: Sabor mixto: sabor agrio y picante
Ingredientes: pepino (300 g)
Especia: ajo ( 15 g), pimienta (2 g), sal (3 g), glutamato monosódico (2 g), pollo en polvo (1 g), pimienta (roja, picante, seca) (5 g), vinagre (6 g), aceite vegetal (10 g).
Proceso de elaboración
1. Lavar y pelar el pepino, cortarlo por la mitad.
2 Utilizar el dorso de un cuchillo para esponjarlo. y luego córtelo en trozos oblicuos cuadrados de una pulgada;
3. Triture el ajo, agregue la cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico, pollo en polvo y vinagre, revuelva uniformemente y agregue el pepino.
4. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla de hierro, caliente hasta que esté 60% caliente.
5. Sofría los pimientos y sáquelos; . Colocar los chiles secos rallados sobre el pepino y verter aceite de pimienta refinada;
7.
Consejos para el proceso
1. Asegúrate de cocinarlo y comerlo ahora.
2. Pela el pepino antes de cocinarlo para que tenga mejor sabor;
3. Batir el pepino sin apretar y cortarlo en rodajas para que quede más fácil de sabor.
El sabor de los platos
Es ácido y delicioso, acompañado de una fragancia especiada.
Cerdo desmenuzado frito agridulce
Tecnología: Salteado Sabor: Sabor pescado
Ingredientes: Solomillo de cerdo (250g)
Accesorios: brotes de bambú (100 g), hongos (agua-grasa) (50 g), huevos (50 g).
Condimentos: pimiento encurtido (10g), cebolla verde (10g), jengibre (10g), ajo (5g), vino para cocinar (10g), vinagre (5g), sal (3g), salsa de soja ( 5g), Azúcar blanca (65438+.
Proceso de elaboración
1. Cortar en tiras cebolla, jengibre, ajo, brotes de bambú, pimientos encurtidos y hongos;
2. Solomillo de cerdo Cortar la carne en tiras, añadir el vino de cocción, el glutamato monosódico, la sal refinada, la clara de huevo y el almidón húmedo y mezclar bien;
3. 40 a 50% caliente. Agrega la carne desmenuzada y extiéndela con los palillos. Cuando la carne se ponga blanca, retira y controla el aceite.
4. jengibre, ajo y pimientos encurtidos y sofreír, agregar sal refinada, vino de cocción, vinagre, sopa vieja, glutamato monosódico y 50 gramos de azúcar cada uno, agregar brotes de bambú rallados, hongos rallados y carne de cerdo desmenuzada y sofreír uniformemente. /p>
El sabor del plato
El color es rojo y tierno, y el olor a pescado es prominente
Eso es todo. .