¿Es mejor la pimienta blanca o la pimienta negra?

En términos generales, la pimienta blanca tiene un valor medicinal ligeramente mayor y un efecto condimentante ligeramente menor. Tiene un sabor más picante que la pimienta negra. La pimienta negra es mejor que la pimienta blanca para cocinar platos de carne oscura y platos de sabor intenso. Por ejemplo, el clásico solomillo de ternera frito con pimienta negra no se puede comparar con la pimienta blanca.

Así que la competencia entre la pimienta blanca y la pimienta negra es realmente difícil. Hablando de chile, creo que mucha gente lo conoce. Es muy utilizado en nuestra vida diaria, especialmente en la cocina. Porque es un buen condimento que puede añadir sabor a la comida, eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. En China, la pimienta se ha utilizado para cocinar y condimentar durante miles de años.

Panthoxylum bungeanum no sólo se utiliza como condimento, la pimienta blanca también tiene un buen valor medicinal y se puede preparar directamente con agua hirviendo y beber como té. El ají se utiliza como condimento debido a su suavidad y picante naturales.

Efecto de mantenimiento de frescura

Pero la comida picante tiene un olor aromático especial, lo que significa que la comida picante tiene una fragancia, por lo que es muy adecuada para cocinar y condimentar, y tiene buen sabor a pescado. Propiedades de eliminación. Efecto refrescante. Pero cuando compramos chiles en los supermercados o tiendas de cereales y aceite, suele haber dos tipos de chiles. Tanto la pimienta blanca como la negra están disponibles en forma granulada o en polvo. También se puede utilizar como condimento, lo que dificulta nuestra elección.

La pimienta negra y la pimienta blanca son un poco raras. Parece que la diferencia más intuitiva es el color. Uno es negro y el otro es blanco. Pero en esencia son lo mismo, es decir, todos provienen del fruto de la misma planta. La clave es que se cosechan en diferentes épocas. La pimienta blanca proviene de un fruto normalmente completamente maduro y con piel completamente roja. La pimienta negra, por otro lado, proviene de una fruta recién cultivada cuya piel es simplemente roja pero no está completamente madura.