Receta, como hacer berenjenas al vapor, como hacer berenjenas al vapor en casa.

¿Lavar dos o tres berenjenas tiernas[1]? . Personalmente prefiero la berenjena morada porque es la que comía cuando era niño. Cortar en varios trozos a lo largo del eje. Por motivos de apariencia, se recomienda no cortar la raíz del cuchillo y ponerlo en un recipiente grande. No hay nada que podamos hacer hoy. El cuenco era demasiado pequeño para caber, así que tuve que cortarlo de nuevo. Berenjena

Añade un poco de aceite de oliva. Si toleras la comida picante, añade unos chiles secos y cocínalos al vapor en una olla a presión durante diez minutos.

Sácalo del bote y échale un vistazo. El color cambió por completo. Recuerde cocinar al vapor a fondo.

Triturar las semillas de ajo, pelarlas, lavarlas, triturarlas hasta obtener el ajo picado y exprimirlas sobre la berenjena. Recuerda esperar hasta que la olla esté lista antes de agregar el ajo. El plato en sí no tiene sabor y el condimento se basa principalmente en ajo. Cuando el ajo se cuece al vapor, no tiene ningún aroma.

Añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y remover la berenjena uniformemente con los palillos.

(Consejo)

1. La berenjena al vapor se basa principalmente en ajo para realzar el sabor, por lo que el ajo debe esperar hasta que salga de la olla. Se recomienda utilizar un solo ajo, cuanto más fino sea el ajo, mejor;

2. La berenjena debe estar lo más tierna posible;

3. La salsa también se debe agregar después de cocinar la berenjena al vapor, de lo contrario se arruinará fácilmente el sabor.

El momento más agradable: después de poner los condimentos en el bol, sujetar los tallos de berenjena con una mano y con la otra revolver la berenjena con palillos. El aroma golpeó mi cara y se me hizo la boca agua. ¡Sería aún mejor si hubiera alguien a tu lado mirándote con admiración!