La industria de la restauración es muy difícil de hacer ahora. ¿Por qué?
La razón es sencilla. Después de 10 años de rápido desarrollo, el nacimiento de marcas de primer nivel como New Oriental ilustra el desarrollo actual y la gloria de esta industria con su gran base poblacional. Ahora, mientras los operadores de catering sigan puliendo sus propias características, todo el proceso consiste en copiar el modelo de KFC, estandarizarlo, seguir abriendo franquicias, agruparlas y ampliar su influencia. -Estandarizar el formulario y agregarlo rápidamente. 3El umbral de entrada sigue disminuyendo. Mientras el chef tenga varios años de experiencia desde el aprendizaje hasta la cocina, ¿quién no tiene cientos de miles de personas abriendo un restaurante? Haz una decoración e invita a algunos miembros de la familia a comenzar. La comida para llevar se ha vuelto muy conveniente con la locura de Internet.
Por supuesto que no es necesariamente exhaustivo. Hay muchos más. Trabajo como proveedor de catering, así que lo veo mucho.